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吉林省种植的粮食作物主要有玉米、水稻、大豆、高粱、谷子、小麦和杂粮等。从种植业形成与发展的轨迹看,粮食生产始终是种植业的主体,在种植业中占有绝对的优势,只是在不同的历史时期,粮食作物内部结构变化较大。
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