蘘荷

植物名。亦稱陽藿，薑科。嫩芽可食，根入藥。《漢書》司馬相如《上林賦》：“茈薑蘘荷，葴持若蓀。”張衡《南都賦》：“若其園圃則有蓼蕺蘘荷，藷蔗薑䪤。”

蘘荷ránghé

〈名〉多年生草本植物，茎和叶可以编草鞋，根可做中药。

蘘荷ráng hé

一名蘘草。亦名蒪菹、覆葅、葍蒩、阳荷、观音花等。多年生草本植物，冬枯，夏秋开花，花大，呈白色或淡黄色。根似姜，圆柱形，淡黄色。果实卵形，成熟时开裂，果皮内面鲜红色。其叶、花穗、果实、根均可供药用。《史记·司马相如列传》：“茈姜蘘荷，葴橙若荪。”张守节正义：“蘘……柯根旁生笋，若芙蓉，可以为菹，又治虫毒也。”《九叹·愍命》：“耘藜藿与蘘荷。”

古代名物 > 醫藥類（上） > 草部 > 根 > 蘘荷

蘘荷  ránghé

亦稱“猼且”“巴且”、“白蘘荷”。薑科植物蘘荷的根莖。形似薑，淡黄色，質地肥厚而粗壯。生於山地林蔭或水溝旁，主治温疫喉痛，蠱毒下血。始載於漢代典籍。《史記·司馬相如列傳》：“稾本射干，茈薑蘘荷。”《説文·艸部》：“蘘，蘘荷也。”段玉裁注：“《史記·子虚賦》作‘猼且’，《漢書》作‘巴且’。”南朝梁·陶弘景《名醫别録·中品·白蘘荷》：“白蘘荷，微温，主治中蠱及瘧。”

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古代名物 > 穀蔬類 > 蔬部 > 其他 > 蘘荷

蘘荷  ránghé

單稱“蘘”，亦稱“葍蒩”、“苴蒪”、“莼苴”。菜名。薑科，多年生草本。其葉從根狀莖中生出，花穗淡黄色。嫩芽可製作醃菜，莖入藥。《說文·艸部》：“蘘，蘘荷也，一名葍蒩。”《楚辭·大招》：“醢豚苦狗，膾苴蒪只。”王逸注：“苴蒪，蘘荷也。”《急就篇》卷二：“老菁蘘荷冬日藏。”顏師古注：“蘘荷，一名莼苴，莖葉似薑，其根香而脆，可以爲菹，又辟蠱毒。”《史記·司馬相如傳》：“茈薑蘘荷。”張守節正義：“〔蘘〕柯根旁生筍，若芙蓉，可以爲葅，又治蠱毒也。”晉·崔豹《古今注·草本》：“蘘荷似𦽌苴而白，𦽌苴色紫。花生根中，花未散時可食，久置則消爛不爲實矣。”參閱清·吳其濬《植物名實圖考·蔬類·蘘荷》。

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古代名物 > 花卉類 > 草部 > 多年生 > 蘘荷

蘘荷  ránghé

亦稱“覆葅”、“蘘草”、“猼苴”、“猼且”、“葍苴”。薑科，多年生草本。根狀莖，淡黄色。葉互生披針形，排成兩行。夏季開花，淡黄色，呈穗狀。嫩芽可食，根供藥用，葉莖可製纖維。我國南部廣有分佈。《史記·司馬相如列傳》：“茈薑蘘荷，葴橙若蓀。”又“江離麋蕪，諸蔗猼且。”明·李時珍《本草綱目·草四·蘘荷》：“〔釋名〕覆葅、蘘草、猼苴、葍苴、嘉草。”《淵鑒類函》：“崔豹《古今注》曰： 蘘荷似葍苴而白。葍苴紫花生根中，花未敗時可食，久則消爛，根似薑芽，宜陰翳地，依蔭而生。”

蘘荷

蘘荷【同义】总目录

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嘉草蘘荷苴蒪

蘘荷mioga ginger

姜科(Zingibera-ceae)姜属中以嫩茎供食的栽培种，多年生草本植物。学名Zingiber mioga Rosc.，别名苴蓴、阳藿、蘘草、野姜、茗荷。染色体数6n=72。有黄花和白花两个类型。黄花类型食用嫩芽、嫩茎和花穗，味芳香微甘，可凉拌或炒食，也可酱藏、盐渍。每100克嫩茎和花含蛋白质约12.4克、脂肪2.2克左右、纤维28.1克、维生素C和维生素A共约95.85毫克。白花类型根、茎、花序均可入药。
原产中国南部，安徽、江苏、浙江、湖南、江西、广东、广西和贵州等省（区）山谷阴湿处仍有野生种，江苏省栽培较多。日本也有分布。须根系，茎高0.5～1.0米。叶互生，狭椭圆形或线状披针形，叶面光滑，叶背无毛。地下茎匍匐生长，向下抽生肉质根，其上发生大量须根；向上抽生紫红色嫩芽，见光呈绿色，叶鞘紫色，紧裹嫩芽（俗称蘘荷笋），叶鞘散开后，茎叶生长，花轴伸出。花密集成穗状花序，花蕾称蘘荷子，由紫红色的鳞片包被。花分大小3瓣，淡黄色。蒴果，倒卵形，成熟时三裂，果皮鲜红色。种子黑色，圆球形，被白色假种皮。喜温，遇霜茎叶凋萎。耐阴，光饱和点为2～3万勒克斯。宜生长在富含有机质、水分充足的中性或微酸性土壤中，但忌低洼渍水地。嫩茎及花穗柔嫩，增施钾肥可使花穗增多、肥大。地温10℃以上开始萌芽，气温20℃以上生长加速。8月为花穗生长盛期。秋末、冬初温度降至15℃以下时，生长缓慢、直至停止。可用种子繁殖，但生产上多采用地下茎无性繁殖，在当年地上部凋萎或芽未萌动前，选健壮的地下茎，分割为具有2～3个芽的茎段，按行株距70×25厘米芽朝上平放穴中，覆薄上并保持湿润。出芽后，勤浅中耕。芽长约13厘米和叶鞘完全展开时，各追施氮肥一次，促茎叶生长。花穗抽生前，追施氮、磷、钾肥并保证充足的水分。叶鞘未散开前采收嫩芽，花蕾未开放前采收花穗。若以采收花穗为主则嫩芽只能采收1～2次。还可采用遮光软化方法使嫩茎、花轴更为柔软脆嫩。栽培当年不宜采收，否则根茎生机受阻，花蕾不大。二三年后，宿根生机渐衰，产量减少，需更新繁殖。

蘘荷

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蘘荷mioga ginger

Zingiber mioga，别名野姜。姜科姜属多年生草本植物。株高约1m，根状茎匍匐于地下，具辛辣味。叶互生、2列，披针状椭圆形。穗状花序呈椭圆状，由根状茎抽出，苞片紫色，花淡黄色，花期7～10月。蒴果倒卵形。分布于中国东南、西南地区及日本。喜温暖阴湿环境和微酸性、肥沃的砂质壤土。较耐寒，冬季可耐0℃低温，用种子或分根繁殖。种子采收后宜砂藏至翌春气温回升时播种，分根可在春季进行蘘荷可自然丛植或作花境材料。根茎入药。嫩花序可作蔬菜。

同属植物80种，供观赏的有红球姜(Z. zenum-ber)，多年生草本，高约2m，具块状根茎，叶2列，叶鞘抱茎。穗状花序，近长圆形，苞片呈覆瓦状排列，小花白色，花期夏、秋季。喜温热气候，宜半阴，需肥沃土壤。冬季地上部分枯死，进入休眠。分株繁殖。红球姜花序独特，可作花境材料。

蘘荷

药名。出《名医别录》。又名观音花、野老姜、莲花姜、阳藿、土里开花。为姜科植物蘘荷Zingiber mioga Rosc.的根茎。分布长江流域及陕西、甘肃、贵州、四川等地。辛，温。温中调经，止咳平喘，消肿解毒。
❶治脘腹冷痛，月经错后，痛经，咳嗽，气喘，跌打损伤，腰腿痛。煎服：9～15g。
❷治喉痹，捣汁含漱；颈淋巴结结核，捣敷并煎服。根茎含α-和β-蒎烯，β-水芹烯。β-水芹烯对支气管有温和的刺激作用，可吸入作祛痰剂，蒎烯有明显祛痰作用、抗真菌作用，α-蒎烯有镇咳作用。

蘘荷mioga ginger

Zingibermioga Rosc.，又称蘘草、野姜、茗荷等。姜科，姜属。多年生草本植物。6n=72。原产中国。中国南部仍有少量栽培。茎及叶形似姜。春暖后从地下茎抽出紫红色嫩芽，俗称蘘荷笋。初夏抽出花轴。喜高温湿润。以嫩茎、花轴或地下茎供食用，有芳香，地下茎味似姜。煮后拌食或炒食，也可腌制。根可入药。

蘘荷

蘘荷ráng hé

《本草纲目》草部第15卷蘘荷(5)。药名。
【基原】为姜科植物蘘荷Zingiber mioga Rosc的根茎。
【别名】苴蒪(《楚辞》)，嘉草(《周礼》)，猼且(《史记》)，葍葅(《说文》)，蒪苴(《楚辞》王逸注)，芋渠(《后汉书》)，覆葅(《别录》)，阳藿(《广雅》)西志》)，阳荷(《黔志》)，山姜、观音花(《浙江中药资源名录》)，野老姜、土里开花、野生姜、野姜、莲花姜(《浙江民间常用草药》)。
【性味】辛，温。
❶《别录》：“微温。”
❷《药性论》：“味辛，有小毒。”
❸《四川中药志》：“性温，味辛淡，无毒。”
【功用主治】活血调经，镇咳祛痰，消肿解毒。治妇女月经不调，老年咳嗽，疮肿，瘰疬，目赤，喉痹。
❶《别录》：“主疟。”
❷陶弘景：“主诸溪毒、沙虱辈，亦云辟蛇。”
❸《唐本草》：“根：主诸恶疮。根心：主稻麦芒入目中不出者，以汁注中。”
❹《本草图经》：“干末水服，主喉痹。”
❺《贵州民间方药集》：“通经活血，又可镇咳祛痰。外用可拔毒，消疮肿。”
❻《四川中药志》：“治老年咳嗽，气喘（盐吼），虚性白浊，妇人血寒经冷及月经不调。”
【用法用量】内服：煎汤，三至五钱；研末或鲜者捣汁。外用：捣汁含漱、点眼或捣敷。