莼羹鲈脍

典源出处 《世说新语·识鉴》：“张季鹰辟齐王东曹掾，在洛见秋风起，因思吴中菰菜羹，鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！’遂命驾便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。” 《太平御览》卷八六二引作”吴中莼羹、鲈鱼脍”。《晋书·文苑传·张翰传》亦载，作“吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍”。
释义用法 晋张翰字季鹰，人称江东步兵，在洛阳为官，见秋风起，而想念家乡的莼菜羹、鲈鱼脍，认为人生应该适意，不能远离家乡几千里去作官，于是辞官而归。后以此典表现人不受名利羁绊，纵情自适； 也用以表现人思乡归隐。
用典形式
【忆鲙】 唐·张南史：“已被秋风教忆鲙，更闻寒雨动飞觞。”
【吴莼】 宋·陆游：“江上霜风吹角巾，东归不独为吴莼。”
【思莼】 宋·陈与义：“思莼久未决，食荠转觉苦。”
【思鲈】 宋·张元干：“睨柱倘能回赵璧，思鲈安用过吴侬？”
【莼乡】 宋·王沂孙：“何时橘里莼乡？ 泛一舸翩然，东风归兴。”
【莼鲈】 宋·苏轼：“我生涉世本为口，一官久已轻莼鲈。”宋·程垓：“旧信江南好景，一万里轻觅莼鲈。”宋·潘希白：“几回忆故国莼鲈，霜前雁后。”清·陈维崧：“江东西风起，莼鲈可以膳。”
【莼羹】 唐·郎士元：“莼羹若可忆，暂出掩柴扉。”宋·范成大：“偶然把箸忆莼羹，乞得闲官径呼渡。”明·陈子龙：“少年方击楫，未敢问莼羹。”
【鲈香】 清·陈澧：“不为鲈香兼酒美，只爱岚光呼吸。”
【鲈莼】 宋·叶梦得：“鲈莼新有味，碧树已惊秋。”
【鲈脍】 唐·元稹：“芋羹真底可，鲈脍漫劳思。”明·李攀龙：“汝岂因鲈脍，吾曾识凤毛。”清·陆元辅“鲈脍正堪淹客棹，骊驹无奈向关河。”
【忆莼鲈】 宋·陆游：“信步出门湖万顷，季鹰不用忆莼鲈。”
【忆莼羹】 明·高启：“览时识祸机，不因忆莼羹。”
【忆鲈鱼】 宋·苏辙：“京洛旧游真梦里，秋风无复忆鲈鱼。”元·耶律楚材：“一纸安书思塞雁，十年归兴忆鲈鱼。”
【忆鲈莼】 宋·张炎：“自怜此来何事，不为忆鲈莼。”清·杜诏：“为语玉皇香案吏，秋风且莫忆鲈莼。”
【因鲈鱼】 宋·陈与义：“可信知机早，政尔因鲈鱼。”
【负鲈鱼】 清·项廷纪：“归便早，今年总负鲈鱼。”
【江东鲙】 唐·杜甫：“暂忆江东鲙，兼怀雪下船。”
【江鲙美】 宋·苏轼：“那因江鲙美，遂厌天庖膻。”
【还吴张】 宋·陈与义：“既非还吴张，亦异赴洛陆。”
【步兵兴】 清·王士禛：“年来绝有步兵兴，江船难致途且纡。”
【步兵鲈】 元·傅若金：“幕府初乘从事马，江城还忆步兵鲈。”
【弃莼鲈】 清·钱良择：“季鹰岂有封侯骨，甘弃莼鲈去不还。”
【张翰鲙】 唐·李商隐：“越桂留烹张翰鲙，蜀姜供煮陆机莼。”宋·苏舜钦：“情深张翰鲙，梦想陆机禽。”
【知机早】 宋·苏轼：“不须更说知机早，直为鲈鱼也自贤。”
【季鹰舟】 清·黄景仁：“绝意丝莼渗盐豉，东归空羡季鹰舟。”
【季鹰鱼】 唐·杜牧：“冻醪元亮秫，寒鲙季鹰鱼。”
【饱鲈莼】 清·沈受宏：“万里归家白发新，秋风重得饱鲈莼。”
【秋风莼】 清·许廷:“披图笑尔日孤往，故乡不忆秋风莼。”
【晋莼鲈】 元·陈孚：“故里空传吴稻蟹，寒祠犹记晋莼鲈。”
【莼鲈志】 清·沈元沧：“夙有莼鲈志，秋风忆钓竿。”
【莼鲈思】 清·缪沅：“步兵日有莼鲈思，隐语当归且缓归。”
【恋鲈鱼】 唐·刘长卿：“暂容乘驷马，谁许恋鲈鱼，”
【羞莼鲈】 宋·苏辙：“扁舟岁晚告归觐，家膳欲及羞莼鲈。”
【赋莼羹】 清·王图炳：“晚节不堪愁鹤唳，旧交闻已赋莼羹。”
【羡季鹰】 清·丘逢甲：“秋来烟雨楼头梦，饱啖莼鲈羡季鹰。”
【鲈鱼脍】 唐·王维：“忽思鲈鱼脍，复有沧州心。”唐·李白：“此行不为鲈鱼脍，自爱名山入剡中。”宋·黄庭坚：“东归却为鲈鱼脍，未敢知言许季鹰。”
【江鲈有约】 宋·范成大：“岩桂无香秋遂晚，江鲈有约岁将寒。”
【吴中菰菜】 宋·陆游：“季子貂裘端已弊，吴中菰菜正堪烹。”
【吴渚香莼】 唐·顾况：“便抛印绶从归隐，吴渚香莼漫吐春。”
【张掾秋风】 清·吴元龙：“张掾秋风频怅望，冯生弹铗未归来。”
【张翰归吴】 北周·庾信：“张翰不归吴，陆机犹在洛。”
【张翰命驾】 宋·祖惟和：“贺老挂冠方赐剡，张翰命驾已归吴。”
【张翰思归】 唐·张祜：“张翰思归何太切，扁舟不住又东归。”宋·黄庭坚：“陆机招隐方传洛，张翰思归正在吴。”
【季鹰在洛】 元·杨奂：“季鹰犹在洛，王粲未归秦。”
【季鹰归思】 清·丘逢甲：“莼菜秋风浑有例，季鹰归思托鲈鱼。”
【季鹰高致】 宋·李彭老：“归期早，谁似季鹰高致？ 鲈鱼相伴菰米。”
【季鹰鲈鲙】 清·王士禛：“季鹰鲈鲙思江东，我亦年年叹转蓬。”
【故乡鲈鲙】 元·朱希晦：“故乡鲈鲙牵归思，近砌蛩声搅夜眠。”
【思归张翰】 宋·范成大：“思归意决吾张翰，赠别情深子绕朝。”
【秋风张翰】 清·龚自珍：“秋风张翰计蹉跎，红豆年年掷逝波。。”
【秋风莼菜】 明·邱民：“江水秋风莼菜美，山中春雨石田荒。”
【秋风鲈鲙】 宋·张元干：“长羡五湖烟艇，好是秋风鲈鲙，笠泽久蓬蒿。”清·汪绎：“秋风鲈脍江南味，春雨梅花处士魂。”
【莼边呼棹】 宋·王沂孙：“昨夜西风初起，想莼边呼棹，橘后思书。”
【莼菜怀归】 宋·陈与义：“会有梅花堪寄远，可因莼菜便怀归。”
【莼菜鲈鱼】 宋·朱敦儒：“莼菜鲈鱼留我，住鸳鸯湖侧。”
【莼羹张翰】 元·张可久：“莼羹张翰，渔舟范蠡，茶灶龟蒙。”
【莼羹鲈脍】 宋·辛弃疾：“意倦须还，身闲贵早，岂为莼羹鲈脍哉？”
【菰菜莼羹】 宋·方岳：“世路只催双鬓白，菰菜莼羹，正自令人忆。”
【菰菜鲈鱼】 宋·陆游：“菰菜鲈鱼都弃了，只换得青衫尘土。”
【鲈鱼风起】 清·王士禛：“越燕巢空秋近社，鲈鱼风起梦思归。”
【鲈鱼正美】 唐·赵嘏：“鲈鱼正美不归去，空戴南冠学楚囚。”
【鲈鱼堪鲙】 宋·辛弃疾：“休说鲈鱼堪鲙，尽西风，季鹰归、未？”
【鲙美菰香】 宋·陆游：“空怅望，鲙美菰香，秋风又起。”
【人生贵适意】 宋·陆游：“人生未死贵适意，万里作客元非穷。”
【东归不为鲈】 宋·陆游：“此事今真办，东归不为鲈。”
【归迟张季鹰】 清·朱彝尊：“旧游白发几人在，应笑归迟张季鹰。”
【归期负紫莼】 宋·杨亿：“楚客便羊酪，归期负紫莼。”
【西风忆鲈鱼】 明·唐寅：“西风忽忆鲈鱼多，归来江上眠秋波。”
【西风劝我归】 金·王庭筠：“紫蟹黄柑真解事，似倩西风劝我归欤未？”
【张翰辞东府】 唐·罗隐：“鱼惭张翰辞东府，鹤怨周顒负北山。”
【官许季鹰抛】 宋·王令：“归输范蠡得，官许季鹰抛。”
【思归为莼鲈】宋·苏轼：“得句会应缘竹鹤，思归宁复为莼鲈。”
【秋风忆故乡】 唐·温庭筠：“几年凉月拘华省，一宿秋风忆故乡。”
【秋思生莼鲙】 宋·苏轼：“秋思生莼鲙，寒衣待橘州。”
【扁舟为鲈鱼】 宋·黄庭坚：“扁舟不为鲈鱼去，收取声名四十年。”
【鲈鱼为后期】 唐·张祜：“我家命驾还千里，别与鲈鱼为后期。”
【一官不直莼鲈】 宋·陆游：“千载虚名笑张翰，一官元不直莼鲈。”

莼羹鲈脍

借指家乡风味。宋辛弃疾《沁园春·带湖新居将成》词： “意倦须还，身闲贵早，岂为莼羹鲈鲙哉。” 鲙： 通 “脍”。
●南朝宋刘义庆《世说新语·识鉴》： “张季鹰辟齐王东曹掾，在洛，见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵？’ 遂命驾归。俄尔齐王败，时人皆谓为见机。”另见《晋书·张翰传》。菰(gu)菜羹：菰菜、莼(chun )羹。脍(kuai): 切细的肉或鱼。晋代张翰，字季鹰，为齐王冏(jiong)东曹掾，纵任不拘。时政局不稳，他恐日后难以求退，于是托辞弃官归里。

莼羹鲈脍

脍：切细的鱼、肉。莼菜汤，鲈鱼肉。常用作辞官归乡的典故。西晋时，吴郡吴人张翰在齐王司马冏(jiǒng)手下做大司马东曹掾。当时政局动荡不安，张翰打算退隐。秋风萧瑟时，张翰想起家乡的名菜莼羹鲈脍，他感慨地说：“人生贵得适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！”不久，他便辞官回家。(见《晋书·张翰传》)

莼羹鲈脍chún ɡēnɡ lú kuài

义同“莼菜鲈鱼”。same as“莼菜鲈鱼”。

莼羹鲈脍

张翰是西晋时吴郡吴县人。他才思敏捷，辞赋文章都写得很好，但他不热衷于做官，把功名利禄看得很淡。
吴县邻近太湖，是一个物产丰富的江南水乡，盛产莼菜和鲈鱼。平时，张翰和朋友一起喝酒聊天，他最喜欢吃的两个菜，一个是红脍鲈鱼，一个是莼菜羹。
有个朋友见他如此落拓不羁，问他说：“你只图喝酒时喝得痛快，难道就不考虑身后的功名吗？”
“在我看来，那些所谓的功名利禄，还不如眼前的一杯酒呢！”张翰回答说。
有一年，武康令贺循接到朝廷征召的命令，从家乡山阴（今浙江绍兴）前往洛阳任职。船到吴县阊门时，他坐在舱中弹琴消闲。正巧张翰路过，循声上船拜访。两人虽然并不相识，却一见如故。张翰听说贺循要去洛阳，兴致所至，便搭船同贺循一起去了洛阳。
张翰到了洛阳不久，被掌握朝政的齐王司马冏召入大司马府，担任东曹掾的小官。但他看到西晋诸王之间互相倾轧，朝政一片混乱，心中很不是滋味，知道这种地方不是自己久留之地，便想回家去。
一天，张翰正在庭院中闲步，一阵秋风吹来，身上不由起了一阵凉意，想起了家乡的莼菜羹和红脍鲈鱼，涌上了强烈的思乡愁绪，赋了一首诗：

秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈鱼肥。
三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲！

莼羹鲈脍chúngēng-lúkuài

《晋书·张翰传》：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！’遂命驾而归。”吴中：张翰为吴县（今苏州）人，吴中即吴地，是张翰家乡。莼羹：莼菜羹。鲈鱼脍：切细的鲈鱼肉。命驾：叫人驾车马，指动身。后以“莼羹鲈脍”表示思乡之情。

莼羹鲈脍chún ɡēnɡ lú kuài

莼菜汤，鲈鱼肉。脍： 切细的鱼或肉。
❶ 原指吴地风味的菜肴。
❷ 后多用以表达思乡之情，兼含辞官之意。西晋吴郡人张翰在外地做官，因时局动荡而有退隐之念。秋风起时，就想起了家乡风味的莼羹鲈脍，遂即辞官还乡。见《晋书·张翰传》。也作“鲈鱼莼菜”。

莼羹鲈脍chúngēng-lúkuài

〔并列〕 莼，野菜名。脍，切细的鱼肉。思乡辞官。语本《晋书·文苑传·张翰》：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！’遂命驾而归。”亦指家乡美味。宋·辛弃疾《沁园春·带湖新居将成》：“意倦须还，身闲贵早，岂为～哉。”
△ 用于归隐。
也作“莼鲈之思”。

莼羹鲈脍chún gēng lú kuài

莼：莼菜。羹：煮成浓汁的食品。鲈：鲈鱼。脍：切细的肉。特指具有吴地风味的佳菜。《晋书·张翰传》：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，曰： ‘人生贵得适志，何能羁宦数千里，以要名爵乎？’遂命驾而归。”按张翰实为避祸保身，托辞退隐。旧时常用“莼鲈之思”为思乡之故的典故。也作“莼鲈之思”。

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