八儿不汤

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【方源】：

《饮膳正要》卷一。

【组成】：

羊肉一脚子(卸成事件) 草果五个 回回豆子半升(捣碎，去皮) 萝卜二个

【用法】：

一同熬成汤，滤净，汤内下羊肉(切如色数大)，熟萝卜(切如色数大)，咱夫兰一钱，姜黄二钱，胡椒二钱，哈肯泥半钱，芫荽叶(盐炒)少许，调和匀，对香粳米干饭食之，入醋少许。

【功用】：

补中下气，宽胸膈。

【备考】：

原书注：八儿不汤系西天(天竺)茶饭名；色数大，即骰子般大小。