茧质评定Inspection and testing of cocoon

按照国家规定的评茧标准和检验方法，检验茧质，评定等级，为蚕茧买卖双方提供作价依据的技术措施。蚕茧是缫制生丝的原料，其质量优劣，直接关系到缫丝生产的经济效益。根据蚕茧的分类标准，按质评定等级，贯彻优茧优价，劣茧低价，分级论价的原则。
中国的蚕茧的评茧标准和评茧方法，自50年代以来，几经改革。1958年以前，规定以缫折划分为13个茧级，用手估目测的评茧方法，估标缫折，评定茧级。1968年起，改为以鲜茧茧层率为分级标准，用切剖鲜茧茧层称量法，测定茧层率，评定茧级。1972年起改为以切剖鲜茧茧层烘成干量为分级标准，采取特制的红外线烘箱和评茧仪测定茧层无水干量，评定茧级。
中国现行评茧标准和评茧方法 中国现行的评茧标准，主要是以无水干茧层量（简称干壳量）分级，而以上茧率、色泽、匀净度等项目为茧级升降的补正条件。所谓干壳量，是指一定数量的鲜上光茧茧壳，烘至无水干量时的重量。干壳量是蚕茧质量的基本要素。干壳量的高低与蚕品种、生产季节、饲养条件、蔟中营茧环境、上蔟及采茧时间等都有密切关系。一般干壳量愈重，经济价值也愈高。上茧率是补正规定中的重要一项，上茧率愈高出丝率也愈高。色泽、匀净度是从蚕茧的外观质量来推测蚕茧的解舒好坏。匀净度是指正常好茧占全部上茧的百分率，凡色泽洁白匀净度高的，一般解舒较好，生丝品质优良。因此评茧时以色泽匀净度作为茧级升降的条件之一。除此之外，对检验上茧中发现的内印茧、僵蚕（蛹）茧等，也作了补正规定。
上茧分级标准与评茧方法
上茧分级标准 鲜上茧等级是以50克鲜上光茧的干壳量为分级依据，各等级的干壳量用重量范围表示。上茧率为100%的分级标准如下表：

鲜上茧干壳量分级标准

等级	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
干壳量 （克）	9	8.8	8.6	8.4	8.2	8	7.8	7.6	7.4	7.2	7.0

注： 干壳量以0.2克为一级，满0.1克按0.2克定级，不满0.1克的尾数舍去。
干壳量分级标准的补正规定 ❶上茧率： 在出售鲜茧中选出双宫、黄斑、柴印、蛆孔、印头、薄皮等不能缫丝的下茧后的上茧量占总茧量的百分比称为上茧率。以100%为基数，每低5%递减一个茧级，尾数凡满2.5%作5%，满7.5%作10%。
❷色泽、匀净度：色泽指茧色洁白，光泽正常为好； 茧色次白，光泽稍差为普通； 茧色灰白，光泽呆滞为不好。匀净度指上茧中选出茧形特小，茧层薄、薄头、薄腰、轻黄斑、轻柴印、轻绵茧、轻畸形等次茧后，其余正常好茧占全部上茧的粒数百分比，其标准为： 正常好茧满85%及以上者为好； 满70%、不满85%者为普通； 不满70%者为不好。色泽、匀净度两项好，提升一个茧级； 两项不好，降一个茧级，其余不升不降。
❸死笼茧、印烂茧。干壳量检验时， 如发现死笼茧， 印烂茧污染茧层，应予调换同等重量的好茧，并根据粒数多少，扣算上茧率。规定粒数满10%时，应扣上茧率1%，满20%时，扣上茧率2%，依次类推。
❹僵蚕（蛹）茧： 粒数满10%，降1个茧级，满20%降2个茧级，如满30%时，则不进行干壳量计价，而是根据茧层厚薄，结合上茧率，采用肉眼评估茧价，其中色泽匀净度应升的不升，应降的则降。
双宫茧、次茧、下茧的分等标准
双宫茧 又称同宫茧，由2头或2头以上的蚕所结成的1个蚕茧，因茧丝交叉紊乱，不能缫制厂丝，可以缫制双宫丝或剥制丝绵。双宫茧分等标准，1等：茧层厚，茧色白，无印烂双宫； 2等： 茧层厚度中等，茧色次白，印烂双宫少； 3等： 茧层薄，茧色混杂，印烂双宫较多。
次茧 茧层上有轻度疵点的茧。次茧虽可缫丝，但缫折大，生丝品质差。次茧一般以下茧混入多少，并参照茧层厚薄来分等。但次茧比例不满50%时，应按下茧标准定等给价。次茧分等标准，1等：混入下茧不超过15%;2等：混入下茧不超过30%;3等：混入下茧不超过45%。
下茧 凡不能缫丝或很难缫丝的茧属下茧，下茧可作丝绵和绢纺原料。下茧分其它茧(包括黄斑、柴印、穿头、绵茧、畸形、红斑茧等)与印、烂、薄茧(包括印头茧、烂茧、薄皮茧)二类。
其它茧分等标准 1等：黄、柴、穿茧和次茧占80%及以上；2等：黄、柴、穿茧及次茧占60%到不满80%;3等：黄、柴、穿茧及次茧不满60%。
印烂、薄茧分等标准 1等：印头茧占70%及以上；2等：印头茧占50%到不满70%;3等：印头茧不满50%。
评茧方法 上茧均采取干壳量评茧，零星茧量、次茧和各类下茧一律采用肉眼评茧。
干壳量检验评茧方法 蚕农出售的鲜上茧，必须全部通过评茧台，由评茧员边检查、边抽样。仔细观察色泽、匀净度，决定升降。将大样茧3～4千克，轻轻拌匀，分成2或4区，由蚕农选定一区，称准小样茧500克。并数清粒数，选出下茧，记录上茧率。再在500克总粒数中抽取50克的光茧量，剖开茧壳，倒去蛹及蜕皮，将茧壳放进干壳量检验台（图）烘称无水干壳量，定基本等级。根据色泽、匀净度和僵蚕（蛹）茧决定升降，再按上茧率和内印茧率评定结果，得出核定价格。

干壳量检验台结构图
1.预烘室 2.决烘室 3.评茧仪 4.电压表 5.烘盘
6.调压器 7 红外线灯泡(250瓦共3只) 8.日光灯(8瓦
1～2支) 9.开关 10.磨砂玻璃

广东省的评茧标准和方法 广东省地处亚热带，全年养蚕8～9次，蚕期高温多湿，为了保证茧质，鼓励蚕农出售半干茧；半干茧在茧站抽样茧125克进行缫丝，得出丝量，推算全批蚕茧的出丝量评价，广东俗称“围丝法”；另一种是抽样茧(2化性茧20粒，多化性40粒)检验干壳量定基本级，并抽样实测解舒率，进行补正升降。其干壳量分级标准与解舒率升降幅度如下表：
广东省蚕茧干壳量分级标准

级别	2化性蚕茧 (20粒干壳)	级别	多化性蚕茧 (40粒干壳)
特级 1级 2级 3级 4级 5级 6级	6.85克以上 6.3～6.8 5.7～6.25 5.05～5.65 4.45～5.0 3.8～4.4 3.75克以下	特1级 特2级 1级 2级 3级 4级 5级 6级	7.9克以上 7.1～7.85 6.4～7.05 5.6～6.35 5.1～5.55 4.6～5.05 4.1～4.55 4.05克以下

广东省蚕茧解舒率升降标准

2化性蚕茧(50粒解舒)		多化性蚕茧(100粒解舒)
解舒率(%)	升(+)降(-) 幅度(%)	解舒率(%)	升(+)降(-) 幅度(%)
90.1以上 85.1～90 80.1～85 75.1～80 65.1～75 60.1～65 55.1～60 50.1～55	+8 +6 +4 +2 不升不降 -2 -4 -6	95.1以上 90.1～95 85.1～90 80.1～85 75.1～80 70.1～75 60.1～70 55.1～60 50.1～55	+10 +8 +6 +4 +2 不升不降 -2 -4 -6

注：解舒率在50%以下者作次茧收购。
日本的评茧标准和方法 日本从1940年起全国实行茧检定法；全国所有产茧县都设有茧检定所。蚕户把鲜茧出售给丝、茧厂商时，按国家规定抽样办法共同抽样，先付茧中心价的80%左右的茧款，其余鲜茧即可烘干入茧库，鲜样茧送茧检定所调查，烘干后试缫定级，结算价款。
抽样规定 出售茧100千克以下者，抽2.5千克样茧；100～4000千克者，抽4千克；4,000～8,000千克者抽6千克：超过8,000千克者，抽样两份。主要检定项目：选除茧率、茧丝长、解舒率、茧丝纤度、洁净、出丝率。
蚕茧分级标准 以茧丝长占45%；解舒率占55%综合计分确定蚕茧的等级。茧丝纤度与洁净作为参考项目，不作计价依据。分级标准见下表。

茧丝长与解舒率得分表

茧丝长 （米）	分 数	解舒率 (%)	分 数
1,451米以上 1,381～1,450 1,311～1,380 1,241～1,310 1,171～1,240 1,101～1,170 1,031～1,100 961～1,030 891～9,60 890米以下	42.5 42 41.5 41 40.5 40 39.5 39 38.5 38	86%以上 81～85 77～80 71～76 66～70 61～65 54～60 47～53 40～46 39%以下	51.5 51 50.5 50 49.5 49 48.5 48 47.5 47

茧的分级表

茧价计算公式：
每千克鲜茧价=〔(算定丝价×配分比率)
　±茧级级差〕
　×(检定出丝率×折扣率)