胡桃hútáo

核桃。

古代名物 > 木果類 > 果木部 > 喬木 > 胡桃

胡桃  hútáo

亦稱“核桃”、“羌桃”、“播羅師”。木果名。胡桃科。落葉喬木。樹皮暗灰色，單數羽狀複葉，頂端片特大。單性花，雌雄同株。核果球形，外果皮緑色，肉質，内果皮褐色，堅硬，表面凹凸不平。種子可食，入藥。木材可製器具。分佈於我國新疆及黄河流域并以南各地。始載於先秦典籍。《藝文類聚》卷八十七引《荀氏春秋·祠製》：“常設用胡桃。”晉·張華《博物志》卷六：“張騫使西域還，乃得胡桃種，故以胡羌為名。”《三才圖會·草木》：“胡桃一名核桃，其樹大株，葉厚而多陰，開花成穗，花色蒼黄……。”明·李時珍《本草綱目·果二·胡桃》：“〔釋名〕羌桃，核桃……時珍曰：此果外有青皮肉包之，其形如桃，胡桃乃其核也。羌音呼核如胡，名或以此，或作梵書名播羅師。”

胡桃【同义】总目录

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胡桃核桃粉楦

各种果实

木本植物的果实：木子
山中草木的果实：山实
豆类的果实：荚(～角；豆～；皂～)
形状象桃的果实：桃(胡～；樱～)
没有内核的果实：郁
晒干或蜜渍的果实：脯(桃～；梨～)
高叠于盘中的蔬果：高饤
生于山巅多云处的果实：云实
秋天成熟的果实：秋实 秋荚
秋日熟透泛红的果实：秋红
挂在高枝上的红色果实：高红
经霜的果实：霜实
经霜成熟的果实：霜果
霜后才甘美的果实：霜实
金黄色的果实：金丸 金子
红色的果实：红实 朱实 红珠
累累的果实：繁果
水灵灵的果实：露颗
大的果实：硕果
佳美的果实：美果 嘉果 嘉实
甜美的果实：甘实
甘美的水果：萍实
珍奇美好的果实：灵果
迟成熟的果实：晚实
尚未成熟的果实：青子

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果实名

栗子：栗(霜栗；锥～) 河东饭
板栗：笃迦
橄榄：青子 青果 谏果 味谏 余甘（余甘子） 来子 霜果
枣子：枣(～仁；～核；红～；乌～；大～；酸～；仙～) 羊角（羊角树）木蜜 龙骨 鸡心 百益红 圣花儿
大枣：干枣 美枣 良枣
干枣：红皱
木瓜：护圣瓜 铁脚梨
菱角：菱(香～；角菱；乌～) 芰 薢茩蕨攗
核桃：胡桃 羌桃 播罗师
银杏果：白果 平仲
山楂：楂 山查 山樝 赤瓜 棠捄（棠捄子） 茅摣 猴摣
其他果子名：柑(柑子；～橘；～柑；广～) 柿(柿子；～饼；红柿) 椪 桔（桔子） 梅(梅子；杨梅；青～；黄～) 枳(枳实；枸枳) 椰（椰子） 棪 檨 檇 楙 楱 菠萝 佛手 木瓜 海棠 花红 韶子 香瓜 香橼 香圆 骊珠 霜椑 蓇葖
向日葵籽：雪末籽
霜后的柿子：霜柿

胡桃common walnut;Persian walnut

Juglans regia，别名核桃、羌桃。胡桃科胡桃属落叶乔木。染色体数2n=2x=32。高达30m，冠幅达20m。树皮灰白色，老树灰褐色不规则纵裂，小枝粗壮，奇数羽状复叶，互生，椭圆形至倒卵状椭圆形。雌雄同株异花，雄花为柔荑花序、下垂，雌花1～3(5)朵成顶生穗状花序，花期4～5月。核果球形，9～10月成熟。原产中国新疆及伊朗，汉代张骞引入中国内地，陕西、辽宁南部、华北、西北较多，华中、华东、华南、西南至西藏有栽培。印度、中亚、小亚细亚、东欧、意大利等地中海沿岸也有分布。阳性树；喜凉爽气候，较耐干冷，不耐湿热。喜深厚、肥沃、湿润、排水良好的微酸性、中性、弱碱性及钙质土壤(pH值5.5～8.0)；不耐盐，不耐旱，怕涝。深根性，萌芽力强。寿命长。播种繁殖。优良品种可用嫁接法繁殖。栽培中常见的病虫害有胡桃举枝蛾(Atrijuglans hetaohei)、木矢桃横沟象(Dyscerusjuglans)、黄刺蛾(Chidocampa flavescens)、云斑天牛(Batocera horsfieldi)、草履介壳虫(Drosich corpulenta)及黑斑病(Xanthomonas juglandis)等。胡核是异花授粉植物，种内变异普遍，种质资源十分丰富，在历史悠久的栽培实践中，培育出许多优良品种，其中主要有：露仁核桃、纸皮核桃、穗状核桃、薄壳核桃、中壳核桃、厚壳核桃等早实及晚实的品种类群。胡桃树冠宽阔、雄伟，叶大荫浓，配以灰白色树干，很美观，为良好庭荫树、园景树及行道树，于园中草地孤植或丛植皆宜。由于胡桃有清香气味，其挥发物有杀菌、杀虫功效，宜作疗养区绿化树种。材质优，果仁可食用。

本属常见种有漾鼻核桃(J.sigillata)、野核桃(J.cathayensis)和核桃楸(J.mandshurica)等。

胡桃Persian Walnut

见“核桃”。

胡桃

植物名，亦称核桃。张华《博物志》云：“张骞使西域还，乃得胡桃种。”

胡桃

胡桃科，落叶乔木。原产波斯北部和俾路支。《初学记》引晋张华《博物志》：“张骞使西域还，得安石榴、胡桃、蒲桃。”宋孙奕《履斋示儿编·杂记》： “胡人常食核桃而名胡桃。” 《本草纲目》卷30引苏颂曰： “此果本出羌胡。汉时张骞使西域始得种还，植之秦中，渐及东土，故名之。”今通称核桃。初夏开花。果球形，外皮肉质，内壳坚硬。果仁可食用、榨油，也是一味中药。今陕西、甘肃、新疆仍多种植； 特别是新疆，为主要产区之一。

胡桃hutaoJuglans regia

又称核桃。胡桃科。落叶乔木，高20～25米。小枝具片状髓。奇数羽状复叶，互生，小叶5～7，椭圆状卵形至长圆形，下面脉腋有簇毛。花单性，雌雄同株。雄柔荑花序下垂，雌花2～3枚簇生。核果球形，外果皮肉质，不规则开裂，内果皮骨质，具不规则皱脊。原产伊朗和我国新疆一带，国内各地广为栽培，品种繁多。宜温凉气候，喜光，深根性，在深厚、排水良好的中性土或钙质土上生长较快。木材坚韧耐震，为建筑、军工、雕刻及优良家具用材：种仁含油率达65%，食用或榨油；为强壮剂，能治慢性气管炎、哮喘等症；内果皮可制活性炭；树皮及外果皮可提制栲胶。

胡桃

即核桃，果品之一。原产于伊朗和小亚细亚以及我国新疆一带。汉武帝时张骞出使西域时引进。李时珍《本草纲目》云： “核桃此果本出羌胡，汉时张骞使西域始得种还。植之秦中。渐及东土，故名之”。因羌胡所出，故又一名“羌桃(《群芳谱》)。胡桃的果皮有皱脊，果仁富含油质，味香美。在烹调中，多为干果品种和凉菜、炸菜等。如胡桃仁经油炸后，趁热撒些白糖或精盐，即成琥珀桃仁(呈琥珀色，故名)。还可作辅料，同主料制成菜，如桃仁鸡丁、桃仁鸽蛋等。

胡桃juglans regia

又叫核桃，系胡桃科胡桃的干燥种仁。内含脂肪油、蛋白质、糖类。本品有补肺、肾，止喘、化痰、润肠等作用。临床用于肾虚腰痛、肺虚咳喘、气虚便秘等。1次3～9g嚼碎服或煎服。

胡桃Hutao

胡桃科。又名核桃。落叶乔木，小枝具片状髓。奇数羽状复叶，互生，小叶5—9枚，卵形至卵状长圆形，全缘。雌雄同株，雄花序成下垂柔荑花序；雌花2—3朵簇生。假核果球形，外皮肉质，内皮骨质有不规则皱脊。里面种子子叶皱曲，富含油质。原产伊朗和我国新疆一带。喜温凉气候。为华北、西北、黄河流域重要木本油料及用材树种。木材坚韧耐震，为建筑、军工、雕刻及优良家具用材。果富含营养，可入药，为滋补剂，是重要的干果和出口商品。种仁含油率达65%，为优良食用油，硬壳可制活性炭，树皮及外果皮可提制栲胶。

胡桃hú táo

《本草纲目》果部第30卷胡桃(159)。药名。别名为核桃、 羌桃，参见“胡桃核仁”条。

胡桃

学名核桃，又名羌桃、万岁子等。汉武帝时代由张骞自西域引入关中的一种果树。落叶乔木，高可达30米。种子富含油质，味美，可食，亦可入药，温肺、补肾，主治虚寒喘咳、肾虚腰痛等症。其木质坚韧、细致、纹理直，可供建筑、雕刻用。《广志》有：“陈仓（今关中宝鸡）胡桃薄皮多肌。”《博物志》有：“张骞使西域还，得胡桃种，故以胡羌为名。”《西京杂记》有：“初修上林苑，群臣远方各献名果异树，……胡桃（出西域）……。”《本草纲目》有：“核桃，此果本出羌胡，汉时张骞使西域始得种还。植之秦中。渐及东土，故名之。”《群芳谱》有：“核桃，一名胡桃，一名羌桃。张骞自胡羌得其种，故名……”。《图经本草》有：“此果汉时张骞使西域，始得种还，植之秦中。”其原产地在伊朗和小亚细亚及我国新疆一带。其传播路线约为从伊朗和小亚细亚至新疆，再由新疆（或直接自新疆）传入关中，然后再传至西北和华北各地。在长期的风土驯化和人工选育下，已形成不少优良品种。我国汉以前亦有原产核桃。如野生于新疆的野核桃、分布于云贵川的铁核桃、分布于东北的山核桃等。但由于这些种类的果实小、品质差，故在古代未被重视，处于野生状态。西域核桃引入后，由于果实大、品质好，繁殖推广，遍及各地，逐渐成为主要品种。

胡桃

又名“核桃”。原产于古波斯，西汉张骞出使西域时带回种子，先植在陕西境，然后逐渐在沿黄地区传播开来。

胡桃

亦称“核桃”。汉武帝时张骞通西域后，由安息传入国内。新疆以及黄河流域及以南各地区均有种植。晋张华《博物志》： “张骞使西域还，乃得胡桃种。”

胡桃

walnut