肥鮀fei21t‘o21fei21to21又称江鮀。鮀,鲇类鱼。清张慎仪《蜀方言》卷下: “鮰鱼曰肥鮀。”原注: “王树枏《广雅补疏》: 鮰鱼,眉州嘉定名为肥鮀。”光绪末《江津县乡土志》卷四《物产》: “鱼类津产颇多,若肥鮀、水箆子、岩鲤。”民国二十八年《巴县志》卷十九《物产·鱼类》:“鮀鱼,俗称肥鮀。《说文》: ‘鮀,鲇也。’ 《齐民要术》有鮀臛汤法。按吾县所称为肥鮀者,口腹俱大,背黄腹白,身滑无鳞。蒸食之极佳,为江鱼中上品。”又说“江团”。 肥鮀三3517名𫚔鱼。西南官话。四川眉山。清张慎仪《方言别录》卷下之二引清王树楠《广雅补疏》:「𫚔鱼似鲟…眉州嘉定名为~。」四川云阳。1935年《云阳县志》:「鮀曰~。《尔雅注》:『~,今吹沙小鱼,体圆而有点文,俗呼~,谓其肥也。』」   |