美国就餐方式的新潮流

随着现代生活节奏的加快，美国家庭生活日益现代化、社会化，家庭的就餐时间及食品种类各不相同，因此，家庭成员在一起聚餐的机会越来越少，单独就餐将成为一种趋势。由于厨房的现代化和社会快餐业发展，使许多人从厨房的繁杂劳动中解放出来。微波炉的普及，使烘烤食品十分简便，快餐食品又非常适合其生活节奏，极受欢迎，在餐馆就餐的占40%。此外，妇女就业人数增多，单身家庭兴起，预计，今后将会有更多的人到外就餐，以摆脱孤独，寻求快乐。