一、调整农村产业结构，大力发展二、三产业

1980年开始，两翼对不适应商品经济发展的农业生产布局和农村产业结构进行了调整。首先，调减粮食种植面积，改变过去用80%的耕地种粮的状况，把部分低产田地用于发展蔗、菜、油、果、鱼等经济效益较高的种养业。粮食种植面积减少了，但粮食总产量仍增长15%，水产品、水果、甘蔗、蔬菜和畜牧业增长更快。广东的水果、糖料、优质鱼、对虾等大宗农产品主要产于两翼。1992年，东翼水果种植面积12.15万公顷，总产量69.5万吨，比1978年分别增长3.57倍和4.8倍；西翼水果种植面积17.68万公顷，总产量126万吨，分别增长8.8倍和14.5倍。两翼水果总产量195.5万吨，占全省水果总产量43.0%。经过14年的调整和发展，两翼粮食与经济作物面积的比例，已由1978年的76:24调整为55:45。
其次，大力发展二、三产业。东西两翼发展二、三产业有两个特点： 一是重点发展以农产品加工为主要内容的乡镇企业，不少产品如鲜冻对虾、烤鳗、食品罐头、葡萄糖、麻纺织品、浓缩橙汁、番茄蜜饯和龙眼可乐等，在国内外市场上均享有一定声誉。二是大力发展服务业，为农业生产提供产前、产中、产后服务，每年有100多万人从事北运果蔬的购销工作，使农产品市场人欢货畅，有力地促进了农村经济的发展。