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字词 糖醋
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

糖醋

又称“白醋”。食醋的一种。主要以饴糖为原料,加水加曲拌匀入缸封口发酵,60—70天成熟,取其上面的透明液,即为糖醋。色较浅,味纯酸,易长白膜。

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