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地方名特食品。城步特产。以优质藠头为原料制作而成，产品细嫩，汤汁清晰，光泽清亮，芽白，甜酸适口，有乳酸芳香味。富含维生素C及硫、铁、磷等营养物质，是一种风味别致的调味食品。产品在市场上畅销，并行销日本等国。
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