战国时期，魏国改革家李悝提出的平抑粮价，调节粮食生产与消费关系的管理措施。
李悝在平籴法中，首先分析了粮价偏高或偏低对社会消费者利益的影响。他指出：籴甚贵伤民(韦招注：此民为士工商也)，甚贱伤农。
民伤则离散，农伤则国贫。故甚贵与甚贱，其伤一也(《汉书·食货志》)。
这说明，粮价太高，损害消费者利益，太低，损害农民利益。消费者受到损害，则会引起动荡不安；农民受到损伤，则会导致粮食减产，国家贫穷。
因此，粮价不合理总会使生产与消费一方受到损害。为此，他主张实行平籴，把粮价稳定在既利农，又不伤民的合理水平上。
总的精神，以国家对粮食的收放平衡粮食价格。具体作法是，把丰收年份分为上、中、下三熟。
把歉收年份分为大、中、小三饥。上熟多购余粮，中熟中购，下熟少购。
以作为必要时国家平抑粮价之用。当歉收年份为小饥时，国家抛售下熟年份收购之余粮，中饥则抛售中熟所购之粮。以此调剂不同灾情社会对粮食的需求，作到“使民适足……虽遇饥谨水旱，籴不贵而民不散。”进而稳定粮价，使生产与消费均有保证。
平籴法是以权衡生产与消费关系为基础提出的粮价管理思想。因此，对于国家对粮价的宏观控制来说具有普遍的实际意义。
它不仅对促进魏国的经济改革有积极作用，而且对后来《管子》提出的“以重射轻，以贱泄平”和桑弘羊实行的平准均输法的形成均有重要影响。