为满足人体正常生理需要，保持各种营养素之间的数量平衡的食品构成。
人体所需要的能量和各种营养素，必须通过每日膳食不断得到供应和补充。人类在长期进化过程中，不断寻找和选择食物，形成和改善着膳食习惯与构成；因此在人体营养的生理需要和膳食之间建立了平衡关系。如果这种关系失调，就会发生不利于人体健康的影响，甚至导致某些营养性疾病。因此，为保证人体健康，每天摄入的各种营养素之间应保持适当的数量比例，以及各种具有不同营养特点的食品在膳食中应占恰当的比重。
许多国家或组织机构都制定有膳食供给量或安全摄入量的标准或建议，作为评价平衡膳食的基本依据。
〖参〗合理营养