| 字词 | 炸藿香 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 炸藿香 炸藿香济南菜。将藿香中部的叶洗净，放入沸水中烫过，捞出用洁布搌干水分，铺平。在藿香叶的一半顺长抹上一层豆沙泥，然后把藿香叶对折起来，稍按，沾匀鸡蛋清和面粉调匀的糊，下入猪油中，用微火炸成浅黄色捞出，放入盘内，撒上一层白糖即成。 ☚ 炸梨球 炸八大锤 ☛ |
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