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又叫糖酵解,系糖在缺氧条件下进行的分解代谢活动。糖酵解在细胞浆中进行,有11种酶参与反应,其中己糖激酶、丙酮酸激酶及6-磷酸果糖激酶是调节糖酵解反应速度的关键酶。糖酵解的终产物是乳酸,氧化成丙酮酸后可继续进行糖的有氧氧化,此外,1克分子葡萄糖和1克分子糖元经糖酵解可分别合成2克分子ATP及3克分子ATP,以供机体在缺氧条件下的能量需要。机体某些正常组织如视网膜、皮肤、血细胞、肾髓质及机体在贫血、大失血和循环、呼吸功能障碍等病理情况下,均可通过糖酵解获得能量。
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