水饭shuǐfàn

东北特殊饮食习俗，吃起来清凉爽口，常为夏食：～是东北的特殊习俗，制法是将米做成稠粥，用凉水去粘汤，泡上洁净的凉水即成饭。(曹保明　施立学《吉林民俗》)

水饭fèi fǎn

关中一种饭食。即米和菜混合而煮的一种调料稀饭。做法是，在熬米的稀饭中，下青菜、菜及调料煮熟，即谓～。

水饭shǔifàn

蒸熟的米饭加水煮成。〔例〕水饭咧，绿豆的水饭咧，豆儿多咧！子母原汤儿的绿豆的水饭咧！(翁200)

水饭sui³fan⁴

（名）祭鬼用的泡有水的米饭：就是泼碗～也要管一个七七啦。(还32)

水饭suei⁵³fan²¹³sui⁵³fan²¹³

祭鬼所用泡有水的米饭。元关汉卿《窦娥冤》第三折： “此后遇着冬时年节，月一十五，有瀽不了的浆水饭，瀽半碗儿与我吃。”清刘省三《跻春台》卷一《义虎祠》： “念在祖孙、母子之情，清明月半，与儿烧点钱纸，泼碗水饭，儿就感恩不尽了。”又卷三《阴阳帽》： “逢年节在门外泼碗水饭，办酒菜与为父多化纸钱。”

水饭一0984①名粥。官话。《真本金瓶梅》第五二回：「三个真吃到掌灯时候，还等后边拿出绿豆白米～来吃了，才起身。」②名夏天的一种冷食；凉饮。中原官话。河南。清同治六年《河南府志》：「凉饮谓之～。」田涛《沃土》：「我最欢喜吃～拌炒面。」③名祭鬼或给死人上供的饭。西南官话。四川成都〖suei⁵³ fan²¹³〗。李二婶在阴森森的坟地里，一边洒～，一边念念有辞。湖北武汉〖suei42 fan°〗。

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水飯¹  shuǐfàn

謂祭奠時供獻之酒、飯。元·高明《琵琶記·五娘尋夫上路》：“真容已描就了，只就這裏燒香紙，奠些水飯，拜辭了二親出去。”亦指用凉水浸泡過之米飯。元·鄭光祖《伊尹耕莘》第一折：“新撈的水飯鎮心凉，半截稍瓜蘸醬。”

水饭

〈名〉稀饭；粥。
《金》五二： 当日三个吃至掌灯时候，还等着后边拿出绿豆白米～来，吃了才去。
《醒》三二： 我有三布袋谷，够两石，我嫌他黄米做不的～，换咱那粜的白谷，好撩～割麦子吃。