桦木科Betulaceae

双子叶植物，隶属壳斗目(Fagales)。6属，140种，主产北温带。中国6属，70余种，分布于北部、中部至西南部。虎榛子属(Ostryopsis)为中国特产。阿伯(1974)将桤木属(Al-nus)和桦木属(Betula)组成桦本族(Betuleae)，鹅耳枥属(Carpinus)和铁木属(Ostrya)组成鹅耳枥族(Car-pineae)，榛属 (Corylus) 与虎榛子属 (Ostryopsis)组成榛族(Coryleae)。该3个族有时被分立为3个独立的小科。
落叶乔木或灌木。根具外生菌根。幼枝、幼叶常具树脂腺体或腺点。单叶，互生，多具重锯齿。托叶早落，少宿存。气孔器无规则型。花单性同株。雄花序为下垂葇荑花序，雄花具苞鳞，有花被（桦木族）或无花被（榛族）。雄蕊2～20枚，很少1枚。花粉二细胞型，具3或4～5孔，很少2或8孔。雌花序为圆柱形或球果状葇荑花序，每苞鳞有雌花2～3朵，每一雌花具1枚苞片和1～2枚小苞片，无花被（桦木族）或有与子房贴生的花被（榛族）。子房2室或不完全2室。胚珠每室1～2枚，倒生。胚乳核型。果穗圆柱形或卵圆形，果苞木质或革质，宿存或脱落，每果苞有2～3个扁平小坚果。种子无胚乳，子叶扁平。染色体x=8,14。桦木属(Betula)喜光速生，多数树种耐寒性强，耐干旱瘠薄土壤，常为北温带地区采伐迹地或森林破坏后天然更新的先锋树种。常见的有白桦(B.platyphyl-la)、红桦(B.albo-sinensis)、光皮桦(B.lumini-fera)等。
桤木属(Alnus)多数种喜潮湿生境，为河岸护堤及水湿地带的重要造林树种。常见的有桤木(A. cremastogyne)、江南桤木(A. trabeculosa)、赤杨(A.japonica)等。虎榛子(Ostryopsis davidiana)树皮及叶可提取栲胶，种子油供食用和制肥皂，枝可编制农具。多数种材质较轻软，供建筑、家具、火柴杆等用材； 果序、树皮含鞣质，可作染料及提取栲胶；木炭可制黑色火药； 花粉为优良蜜源。

光 皮 桦

1. 果皮； 2. 雄花枝； 3. 雌花枝； 4. 苞片所托的三雄花；5. 大苞内面的二小苞： 6. 雄蕊； 7. 雌花苞片的背面8. 三雌花； 9. 果苞； 10. 坚果

桦木科birch family;Betulaceae

双子叶植物，落叶乔木或灌木。x=8,14。单叶，互生，多数有重锯齿；托叶早落，稀宿存。花单性同株；雄花组成下垂的柔荑花序，有苞鳞，有花被或无花被，雄蕊2～20枚，稀1枚，花粉具3或4～5孔，稀2或8孔；雌花组成圆柱形或球果状柔荑花序，每苞鳞有雌花2～3朵，每一雌花有1枚苞片和1～2枚小苞片，无花被或有与子房贴生的花被，子房2室或不完全2室，胚珠每室1～2枚。果穗圆柱形或卵圆形。果苞木质或革质，宿存或脱落，每一果苞内有2～3个扁平小坚果。种子无胚乳。共6属，140种，主产北温带。中国6属，70余种，分布北部、中部至西南部，虎榛子属(Ostryopsis)为中国特产，虎榛子(O.dayidiana Decne)树皮及叶可提栲胶，种子油供食用和制肥皂，枝可编制农具。桦木属常为北温带采伐迹地的先锋树种，常见的有白桦。桤木属为河岸护堤及水湿地区的重要造林树种，常见的油脂树种桤木，其果实含油量20.8%。多数的木材较轻软，为建筑、家具、火柴杆用材；木炭可制黑色火药；花粉为优良蜜源。

桦木科

双子叶植物。落叶乔木或灌木。单叶互生，具柄，具锯齿、浅裂或全缘。花单性，雌雄同株，雄葇荑花序先叶开放，长而下垂。雌葇荑花序直立或下垂，雌花序无花被或有花被，子房下位。坚果或坚果具翅，种子单生。全世界产6属约150～200种，主要分布于美洲、亚洲和欧洲。中国产榛属、虎榛子属、鹅耳枥属、铁木属、赤杨属、桦木属等6属88种14变种。榛是优良干果，多数属是用材树种或园林观赏。