康复营养

康复营养是指给急性伤病恢复期患者或残疾者在康复治疗过程中的合理营养。合理的营养既是临床治疗疾病必不可少的条件，也是康复医疗过程中促进功能康复，预防继发残疾，增进机体健康的重要措施。
急性伤病恢复期患者的营养 急性伤病恢复期机体常可出现负氮钙平衡，易引起骨质疏松、组织萎缩、体重下降等。因此，适当补充蛋白质(1g/kg·d)和钙(1g/kg·d)可预防骨质疏松和低蛋白血症。若已出现低蛋白血症，则蛋白质的补充量应增加到1.5g/kg体重/d。热量的摄入视能量消耗情况而定。进行医疗体育锻炼者，需补充的热量相应较多。给一定量的含纤维素较多的食物可预防便秘。
长期卧床患者为预防泌尿系并发症，应大量摄入液体，但心功能不全者则不宜摄入过多，以免增加心脏负荷。通常，不需另行补充钠量的供应。
中医对恢复期患者的饮食调补有一套有效的经验。所进食物视脏腑病变的不同而异。肺有病，百合汤可清肺止咳，柿霜能清痰解热，桔饼可除嗽开胃，凤头白鸭、乌骨白鸡能补阴除热； 心有病，可食莲子汤清心，桂圆汤养心，阿胶、冰糖炖服养血； 脾胃有病，薏仁红枣汤专补脾胃，芡实粥可实脾止泻，鲫鱼可补脾胃；肝有病，可多食各种动物肝，有补肝、养血、滋阴等作用； 肾有病，可用鱼鳔同猪蹄或鸡鸭共炖食用，填精益髓。
残疾者的康复营养 对正在接受康复训练的截瘫或四肢瘫者，要按实际需要（根据体重和训练活动量计算消耗量）供给热量，给予高蛋白膳食(100～150g/d)，以纠正低蛋白质血症。不需另行补充钙质，以免尿钙过高，易发生尿路结石。由于蛋白质内已含有一定量的钙，故特殊营养问题，与一般临床营养基本相同，例如高血压病患者要控制钠的摄入量；肥胖病患者要控制总的饮食量，以减轻体重。
各康复机构应提供康复营养服务，配备专职营养人员，开展营养咨询。