| 字词 | T010488 中国八大菜系菜谱选 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | T010488 中国八大菜系菜谱选 田可编。 天津科学技术出版社1984年1月版。45．3万字。该书介绍的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、皖菜。 按肉菜类，水产类菜，禽、蛋、野味类菜，甜、素、凉菜等方面选取菜谱680余条，既体现了各菜系的特点，又照顾到制作取材方便。书后附名词解释和烹调基本知识。 |
| 随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。