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1915年山东银行行长张子衡等集资4万元创办于济南西关东流水。起初仅有钢磨4盘，日产面粉200包。因销路好，获利厚，很快增股银70万元，重建厂房，购备550马力大型内燃机并新型钢磨24部，日产达7000包。到抗日战争前，济南有华资面粉厂7家，是山东面粉业生产中心。青岛、济宁、泰安、烟台机器面粉业也较发达。
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