辽南苹果

地方特产。蔷薇科。落叶乔木。嫁接繁殖，大多数品种自花不孕，须种植授粉树。喜光，较耐寒。辽南地处丘陵地带，气候温和，日照时间长，适宜果树生长。据载，盖县熊岳城苹果是1914年从日本引进的，大连、金县一带的苹果生产还早于熊岳城。苹果品种约120多种，主要有海棠、黄奎、祝光、红奎、元帅香蕉、红玉、印度、鸡冠、围锦、国光等。因品种及地区不同，可自夏季陆续采收至秋末。其中首推国光品种为最佳。国光色泽鲜艳，具有霞红或暗红色条纹。果实呈圆形，或红、或绿、或红绿相间。果皮稍厚，易贮藏。一般可存放七、八个月，贮藏得法，可存放至一年。金县三十里堡所产国光，品质俱佳，果质酥脆可口，酸甜适度，味正清香。三十里堡又尤数九园，九园的“小冬青”品种最好，用刀切开，放置五、六个小时竟不变色，亦不变味，是国光苹果中的上品。

辽南苹果

辽南苹果品种有一百几十种，名种有国光、红玉、黄奎、香蕉等。其中首推国光，色泽鲜艳，甜酸适度，酥脆可口，味正香清，极耐久藏，可放上七八个月如同新摘。全县三十里堡九园的国光名种“小冬青”，色质更好，切开后五六小时不哑色、不变味。

402 辽南苹果

产于辽东半岛的南部，以大连市金州区、瓦房店市、普兰店市、庄河县为苹果的主要生产基地，被称为“苹果之乡”，闻名全国。品种有国光、红玉、元帅等。