中国农业的起源和发展

002 中国农业的起源和发展

大量考古资料表明，中国的农业大约起源于新石器时代的早期，距今已有近万年的历史。黄河流域和长江流域的农业起源较早，华南地区和北方地区的农业起源较迟。1.原始农业时期黄河流域的土壤疏松而肥沃，气候温暖而干燥，为原始农业的发生和发展提供了良好的土壤和气候条件。考古和文献资料都表明，黄河中游地区的农业起源较早，如磁山·裴李岗文化距今有七八千年的历史； 其后的仰韶文化距今也有7000——5000年；再后的龙山文化距今已有5000——4100年。黄河上游和下游的农业起源较中游为晚，其文化类型也不尽相同。黄河上游由石岭下类型发展起来的马家窑文化，距今已有五六千年；其后的齐家文化距今也有4000年。黄河下游的大汶口文化，距今已有6300年，大约在4400年前过渡到山东龙山文化。长江流域，气候温暖湿润，雨量充沛，河流密布，土壤肥沃，是发展原始农业的适宜地区。长江下游地区的农业起源较早，浙江余姚河姆渡遗址，距今已有7000年历史，其后的马家浜文化距今已有6000年的历史，再后的良渚文化距今也有四五千年的历史。长江中游地区的农业起源较迟，最早的大溪文化，距今已有6000年的历史，其后的屈家岭文化，距今已有5000年左右，再后的青龙泉三期文化，距今也有4000年历史。华南地区，气候暖和，土壤肥沃，雨量丰沛，也是发展农业的适宜地区。但这一地区农业起源较晚，广东的石峡遗址距今约四五千年；云南的白羊村遗址，距今已4000年；福建的昙石山遗址距今约3000多年。这些遗址多有稻谷的遗存出土，并有猪、牛、狗、羊的遗骸出土，说明这些地方已是农牧混合型的原始农业经济。北方地区，主要指河北、内蒙的部分地区和东北地区。这一带的农业较黄河流域稍晚，其中最有代表性的红山文化、富河文化、新乐文化距今已有五六千年历史。从出土的生产工具和猪、牛、羊的骨骼来看，也是农牧混合型的原始农业。2. 粗放农业时期 夏、商、西周时代，中国的社会由原始社会发展为奴隶社会，其农业由原始农业发展为粗放农业。这一时期的生产工具，从质料上看已由石器和木器，转变为木、石、骨、蚌为主并已有部分青铜器。从种类上看，也有所增加，耒耜的发明和大量使用，提高了耕作水平；钱和镈的发明和使用，提高了田间管理的水平；铚的使用，提高了收割的效率。从而促进了农业生产的发展。这时期的耕作制度，已由原始农业时期的撂荒耕作制，转变为以菑、新、畲为代表的轮荒耕作制，并进而发展为田莱制和易田制。从田制上看，这一时期通行井田制，并在井田中采行畎亩法。在栽培技术上，首先是重视农时，并掌握了一定的物候知识，用以准确掌握农时；其次是开始讲究选种，并把产量高，品质好，以及熟期的早晚，作为选种的目标；第三是重视中耕除草和疏苗间苗； 第四是开始防治虫害； 第五是施肥已经肇始。此外，在林牧蚕渔生产方面也积累了一定的经验。3.传统农业时期 从春秋战国至清代前期(鸦片战争前)中国的农业进入传统农业时期，其中的春秋战国时期，是精耕细作优良传统的奠基时期；秦汉至魏晋南北朝时期，是北方精耕细作优良传统的形成时期和发展时期； 隋唐五代是南方传统农业的兴起时期，宋元则是南方传统农业的发展时期；明代至清代前期，是中国的传统农业向纵深发展的时期。这个漫长的历史时期，从生产工具上看，已普遍使用铁制农具，从动力上看，已普遍实行牛耕，从而为中国传统农业精耕细作优良传统的形成和发展奠定了坚实的物质基础。从耕作制度上看，春秋战国时期是从轮荒耕作制向土地连种制的过渡时期，并且有部分地方在土地连种制的基础上，创始了轮作复种制；秦汉至魏晋南北朝时期，北方地区的二年三熟制有初步发展，南方地区创始了一年二熟制；隋唐宋元时期，中国南北的轮作复种制和间作套种制，有持续的发展；明清时期，中国的轮作复种制和间作套种制，互相配合，综合运用，有了较大的发展。从耕作技术上看，春秋战国时期，北方地区通行畎亩法；秦汉至魏晋南北朝时期，兼行垄作法和平作法。在垄作法方面，采行翻耕作垄、耧耩作垄，犁畴作垄等多种方式。在平作法方面，逐步形成了耕耙耱“三位一体”的耕作体系。在栽培技术上，自春秋战国以后，一直注重中耕除草、追肥灌水、整枝、摘心等各项田间管理措施。此外，还注意选种育种、增积粪肥，合理施肥，防治虫害。在提高农业技术的同时，还注意提高林牧副渔各业的技术。4. 近代农业时期 鸦片战争至建国前夕，中国的农业进入近代农业时期。近代农业的突出特点是近代农业科技同传统农业科技的结合。从生产工具上看，虽然仍以传统农具为主，但是，已经引进部分半机械化和机械化农具。从农业科技上看，这一时期，已经引进遗传选种学、作物栽培学、土壤学、肥料学、农业昆虫学、植物病理学、畜牧学、兽医学、水产学等近代农业科学，以及科学实验的手段，从而使我国的农业科学从经验科学阶段发展到实验科学阶段。在农业技术上继承和发扬了我国农业的优良传统，并使其同近代农业科技相结合，促进了我国农业的发展。