两当狼牙蜂蜜

蜂蜜，俗称“蜜糖”、“蜂糖”、“百花精”、“众口芝”等。它是由工蜂从植物上采集的花蜜经酿造而成。因蜜源不同，蜂蜜的色泽、气味和成份等亦有差异。甘肃蜂蜜按主要蜜源植物的分布情况进行分等。兰州以东主产刺槐蜜，兰州以西主产油菜蜜，陇南山区的两当县、徽县和陇东的华亭、灵台等县主产狼牙蜜蜜蜂采集狼牙刺花粉汁所酿的蜜。另如， 山丹的霍香蜜、兰州的枣花蜜、陇东的山花蜜以及遍及全省的菜花蜜都是蜜中上品， 而狼牙蜜更是声著华夏。甘肃蜂蜜生产遍及全省，产品浓度高、品质纯、营养丰富。全省年产量8 000吨左右。其中两当县狼牙蜜产量300吨左右。从1967年开始，该县年均出口“陇上特产”狼牙蜜50余吨。成熟蜂蜜含有还原糖70%至80%，水份17%至18%，以及少量的蔗糖、蛋白质、矿物质、有机酸、酶、芳香物质和维生素等，易被人体吸收，是老少皆宜的营养品。中医学上用作补中、润燥药，性平、味甘、主治便秘、咳嗽等症， 并能解毒、调和诸药。