2.糖用甜菜

1914年前后在张家口、承德、唐山等冷凉地区试种。新中国成立初期种植面积均在千亩以下。1958—1961年全省试种甜菜，年均0.2万～0.4万公顷，因技术不过关，生产和加工不配套，1963—1969年甜菜面积降至666.67公顷以下。1970年河北省提出 “食糖自给” 的口号，建成了一批小糖厂。1971～1996年甜菜面积保持在0.67万～1.33万公顷，总产8万～12万吨。同时进行布局调整，由全省10个地区、41个县分散种植，调整为在冀北山地和坝上地区集中种植。1991年种植面积1.28万公顷，总产22.98万吨，总产创历史最高水平。1996年种植面积0.72万公顷，公顷产9 525千克，总产6.86万吨。