籽粒样品一般都用作于品质分析。可分下列几种情况采集：①籽粒样品采自个别植株时，则个别植株的种子必须全部留作样品。②采自试验区或大田时，可按照植株样品采集法进行，选定样株后脱粒。也可将全区或地块的脱粒种子混匀，铺平，用方格法或四分法缩分，取得约250g样品。颗粒大的籽实如花生、向日葵、蓖麻、棉子等可取500g左右。③采自大批谷粒收获物时，在保证样品有代表性的原则下，可在散堆堆中设点取样，或可以从包装中扦取原始样品，再用四分法或分样器缩分至500g左右。
样品经风干后，除去杂质和不完善粒，按测定项目的要求细度粉碎，全部过筛，贴标签贮于广口瓶中备用。