桂醇

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别名肉桂醇由桂醛作原料，采用米文－庞独大一维兰反应还原桂醛分子中的羰基为羟基，再经分馏精制而得。

性质 白色至淡黄色结晶体；具有似风信子香膏气息；凝固点≥33℃，沸点256．6℃／760mmHg或139．4℃／14mmHg；含醇量≥98%；含醛(以桂醛计)≤1．0%；溶解度：1份全溶于4份50%乙醇中；闪点135℃。

质量规格 QB788－81合成桂醇。

用途 用于丁香、玫瑰、风信子、铃兰等鲜花型香精，兼有修饰剂与定香剂作用。

国内生产厂 上海香料厂、天津香料厂。