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栀子绿色素
性能 由栀子果实制取的一种天然绿色素,呈绿色粉末,几乎无臭、无味。易溶于水、含水乙醇、含水丙二醇,呈鲜明绿色。吸潮性小。
制法:由栀子果实用水提取的黄色素,经食品加工用酶处理生成的蓝色素,再与上述黄色素混合而成。
毒性:LD5016.7g/kg(小鼠,经口)。
用途 用于一般食品的着色。安全性好,可添加于化妆品中。
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