亚麻子胶

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别名 富兰克胶

编码 GB 20．020

性状 颗粒状胶为黄色晶体，粉状胶为白色至米黄色粉末，干粉有甜香味或无味。

制法 将亚麻种子的胚乳部分用水提取、精制制得。

质量标准

鉴别方法 称取本品1g，加水100mL，稍加热使完全溶解后，加等量的无水乙醇，产生白色絮状物。

毒理学依据

LD₅₀ 小鼠口服大于15g／kg(bw)(内蒙古卫生防疫站)。

使用 增稠剂。

使用范围及使用量 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760－1996)规定：用于挂面，最大使用量1．5g／kg；冰淇淋，0．3g／kg。