11．柑桔果实贮藏病害
柑桔果实采收后，在贮藏、运输期间常因病腐烂，其腐果率常达10－30%，严重时高达50%以上。 引起柑桔果实在贮藏、运输过程中腐损的病害种类有两大类20余种。一类是由真菌引起的侵染性病害，常见有青霉病、绿霉病、黑腐病、蒂腐病、炭疽病、酸腐病等；另一类是由不良的环境因素引起的生理性病害，如褐斑病、枯水病、水肿病等。其中为害最严重的是青霉病、绿霉病，常占贮藏期间总腐果数的70－80%。而柑桔果实在运输途中腐烂，主要是由绿霉病和青霉病引起的，约占总腐果数的90%以上。 柑桔果实贮藏病害的主要种类，常随柑桔种类、贮藏条件、贮藏时间不同而异。一般甜橙类以青霉病、绿霉病、炭疽病为主；宽皮桔类以青霉病、绿霉病、黑腐病为主。常温贮藏以霉病为主；冷库贮藏以生理性病害为主。贮藏前期以青霉病、绿霉病为主；后期以黑腐病、炭疽病、蒂腐病为主。 |