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《新唐书·回鹘传》：“骨利干处瀚海北……其地北距海，去京师最远，又北渡海则昼长夜短，日入烹羊胛，熟，东方已明，盖近日出处也。”
回鹘，即回纥，古代少数民族名。古人认为“骨利干”以北地方接近日出，故夜晚极短，日落时煮羊胛(羊肩)，待羊胛熟时，天就亮了。
后以“羊胛熟”喻时间很短。
宋·欧阳修《谢观文王尚书惠西京牡丹》诗：“尔来不觉三十年，岁月才如熟羊胛。”陈造《书怀》诗：“百年羊胛熟，万事虎头痴。”
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