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Lepidium salivum L．，十字花科，独行菜属。
一年生草本。原产波斯，现已遍布世界。
2n=2x=16。
短角果，种子小，椭圆形，红褐色。
根出叶，为二回羽状分裂，呈绿色，发芽及生长速度快。喜冷凉湿润，以15℃生长最快。
一般撒播，播后30天左右可以间拔收获。采用分期播种，可以达到周年供应。
叶具芳香，可生食或作香辛调料。
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