| 字词 | 膠牙餳 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 古代名物 > 飲食類 > 茶食部 > 茶點糖果 > 膠牙餳 膠牙餳 jiāoyáxíng 亦稱“花餳”、“琥珀餳”。飴之一種，即俗稱的麥芽糖。晉·周處《風土記》：“膠牙者，蓋以使其牢固不動。”南朝梁·宗懔《荆楚歲時記》：“正月一日是三元之日也……進屠蘇酒、膠牙餳。”北魏·賈思勰《齊民要術·琥珀餳法》：“小餅如碁石，内外明徹，色如琥珀。用大麥糵末一斗，殺米一石餘，並同前法。”《宋史·禮志二十二》：“賜内中酒果風藥，花餳，赴守歲夜筵，酒五行，用傀儡。”元·周密《乾淳歲時記》：“交年祀竈，用花餳米餌。” |
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