炮制与泡制
“泡制”本义是指用中草药原料制成药物的过程。 也可用做贬义，泛指编造、制订等。“炮”在这里读páo，不读pào，也不读bāo。但是，因“炮”读pào音时，使用的机会比较多，所以，人们常将本应读做páo的“炮”误读做pào，这样听起来“炮制”就好像是“泡制”。再加上“炮、泡”形状十分相近，人们就常常将“炮制”写成“泡制”。 其实，二者是完全不同的。“泡”是个三点水儿旁，在这里读pào，不读pāo；“炮”是个火字旁。“泡”指将物体放在液体中浸湿；“炮”指与火有关的一种炒药的方法或指烧、烤等。“泡制”常用来指用浸泡的办法制造某种东西。如“将白菜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水中‘泡制’成的一种带酸味的菜就是泡菜”。 |