扁桃

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Prunus amygdalus Stokes，又称巴旦杏。

蔷薇科，李属。落叶乔木。2n=16。

原产小亚细亚一带，主产西班牙、意大利和地中海沿岸其他国家，为重要坚果之一。

中国新疆南部有栽培。坚果类果树。

高3～12m。两性花单生，异花授粉。

以短果枝结果为主，花束状果枝较多。花白色或淡玫瑰色。果实圆形或圆筒形，外被短绒毛，绿色有淡红晕。成熟后果皮干燥裂开。

核卵圆形或广椭圆形，扁平，长2．7～3．3cm，先端渐尖，基部截形，两侧不匀称，有时呈马刀形，背缝线较直，有沟或无。核壳坚硬或脆，表面有蜂窝状孔纹。种仁甜或苦。成熟期7～8月。