| 字词 | 平菇栽培 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 平菇栽培 张淑杰编著，农业出版社1982年出版，32开．42页。 本书于概述部分阐述伞菌目伞菌科侧耳属植物平菇的基本状况。书内介绍了平菇的32个品种。平菇既可食用，又能入药，对肌癌细胞有极强的抑制作用。以后分节阐述：平菇的生物学特征、平菇纯菌种的制作和培养、平菇的人工栽培方法、几种平菇的食用方法。 |
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