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【方源】：
《饮膳正要》卷一。
【组成】：
白面六斤 鸡子十个(取白) 生姜汁二合 豆粉四两 山药三斤
【用法】：
山药煮熟研泥，同和面，羊肉二脚子，切丁头乞马，用好肉汤加炒葱、盐调和下。
【功用】：
补虚羸，益元气。
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