𩠉子juǎn zǐ

苏北方言。发面蒸制的大馒头，食时用刀切成块条状。淮阴、淮安一带居民的主食。
（例）园里拨些青菜，做粉汤，发面蒸𩠉子，再煮白米饭，烧香茶。(八十四·1072·)

𩠉子四5645名馒头（长形）。⑴冀鲁官话。河北：今天吃蒸～。山东寿光〖〗。⑵胶辽官话。山东青岛〖〗、临胊〖〗、平度〖〗、长岛〖〗、牟平〖 〗。1936年《牟平县志》：「蒸面圆形曰饽饽，长形曰～。」