（十四）河阴石榴

河阴石榴，产于荥阳北邙、广武一带。其个大形圆、色泽艳丽、籽粒晶莹、酸甜适度、汁多渣细、味美可口、营养丰富，素有“三十八籽盖一房，混身上下都是宝”之美称。
河阴石榴药用价值高，具有健胃、帮助消化、治坏血症、防癌和补血功能。石榴皮在中药上性温涩，有润兼收敛之效，可治痢或肠泻。花瓣可止血，根可驱条虫。石榴皮由于含单宁物质高达32%，因而可作鞣皮工业原料，也可作棉毛染织业的天然原料。石榴自古品种繁多，而唯河阴石榴之河阴铜皮、河阴铁皮、河阴软籽、河阴大红甜等品种为最佳。河阴软籽石榴出汁率达91.2%，含糖量12.8%，居全国之冠。
河阴石榴的栽培历史距今已二千余年，据《河南通志》记载，公元二世纪汉武帝派张骞出使西域，从安息国带回种在河阴县，在宋代成为特产，弛名京师，享誉海内外。
河阴石榴在历史上就是河南的传统出口商品。据民国十八年《河南建设概况》记载，当年河南共产石榴127万担，河阴石榴约占1/4左右。除供本身食用外，部分产品远销国外。1974年，河阴石榴一度出口达48吨。近年来，河阴石榴又有新的发展，种植面积已达1 666.7公顷，2 108万株，总产达到286吨。