（二）畜牧业生产方式

大牲畜从1954年农业合作化开始起，到中共十一届三中全会前，一直保持集体饲养。在养猪生产上，先后于1958—1959年和1970年兴起二次集体养猪高潮，但由于缺乏物质条件和饲养管理经验以及饲养员缺乏责任心，造成全省生猪存栏量锐减，给发展养猪事业带来巨大损失，到1980年集体养猪基本解体。1978年以后，随着改革开放的深入和党在农村政策的贯彻落实，许多有经验懂技术、会经营的农户，在户养的基础上，办起家庭饲养场，逐渐发展形成一批专业户和重点户，使畜牧业生产向专业化、集约化、商品化生产转变。自1983年以来，省委、省政府一直把畜牧业作为振兴农村经济的突破口和支柱产业，各级政府和畜牧部门也制定了一系列针对畜牧业各阶段特点的配套政策和技术服务，尤其在改革畜牧业管理体制，增加畜牧业投入，强化畜牧业服务体系建设等方面都有突破性进展，对全省畜牧业规模经营和集约化生产的长足发展起到了重要的推动作用，全省畜牧业规模养殖已逐步发展起来。到1995年全省共有畜禽饲养专业户322 499户(见表3-4-3)。

表3-4-3 1995年畜禽饲养专业户情况

单位：户、万头、万只、群、吨、万元

项 目	数量	项 目	数量	项 目	数量
一、专业户合计	322 499	其中： 奶牛 猪 绵羊 其中： 细毛羊 半细毛羊 山羊 其中：奶山羊 家禽 其中： 蛋鸡 肉鸡 兔 蜜蜂	0.58 255.33 38.9 10.49 9.4 171.01 4.66 6 906.98 5 056.24 1 556.36 151.03 12.42	肉兔	131.84
1.养大牲畜户 其中：养马户 养牛户 其中： 养奶牛户 2.养猪户 3.养羊户 其中： 养绵羊户 养奶山羊户 4.养禽户 其中： 养鸡户 5.养兔户 6.养蜂户 7.养其他户	91 467 54 91 171 535 64 244 55 715 8 463 1 961 98 388 94 044 8 859 2 663 1 213			四、畜产品产量
				肉 奶 蛋 毛 蜂蜜	446 656 19 223 417 950 1 142 4 537
				五、畜产品商品量
				肉 奶 蛋 毛 蜂蜜 活畜 活禽	443 468 19 399 403 697 1 133 4 330 213.02 5 059.19
		三、 当年出栏数
		肉猪 菜牛 菜羊 家禽 其中： 鸡	408.5 45.73 236.04 7 828.61 7 402.57
二、畜禽年末存栏
大牲畜 其中： 马 牛	67.29 0.08 66.46			六、畜产品商品收入	822 587.04

在重点户、专业户发展的同时，涌现出一些规模较大的饲养场。1995年，全省千只以上养鸡场达8 000多个，万只以上养鸡场近200个，10万只以上养鸡场36个；千头以上猪场近300个，万头规模的猪场80多个。全省养牛、养羊也开始走上了规模化发展的道路，其产品不仅畅销国内市场，而且跻身于国际市场。