（一）畜牧业内部结构变化

1.养猪业。随着畜牧生产的发展，养猪业已成为四川农村经济的一大支柱。生猪出栏数、猪肉产量及省际间的猪肉贸易量，均占全国1/5左右。由于国家对生猪采取扶持政策，设立生猪发展基金、生猪收购保护价，较早开放市场和多渠道经营，使四川生猪生产连续14年稳定增长。1980—1990年的10年间，出栏猪由3 127万头增加到6 118万头，发展速度为各省之冠。
2.养牛业。养牛生产，从近10多年存栏量看，黄牛、牦犏牛稳中有升，水牛不稳定。1990年，黄牛增至348万头，牦犏牛增至389万头，水牛减至265万头。80年代末，推广淘汰役用牛短期育肥。1990年通江、古蔺、犍为等12个县，共育肥出栏牛1.8万头，为12县农民增加收入260多万元。近年农区乳牛有所发展，1986—1990年间，每年产奶量保持在24万吨左右。1990年全省人均有奶类2.48公斤，比全国低37.19%。
3.养羊业。由于草原建设跟不上等多种原因，至今仍处于徘徊局面。中华人民共和国成立后，1949—1952年农区实行土改政策，调动农民养畜积极性，山羊增长较快，1952年比1949年增长30.3%。民族地区羊仍为土司头人所有，养羊生产同期仅增长0.9%。1952年四川省养羊319万只，比1949年的260万只增长22.7%。1955年农区开展互助合作运动，民族地区对土司头人所有的牲畜采用赎买政策，促进了养羊生产的发展。1957年全省存栏羊556万只，山羊增长快，为103.5%，绵羊增28.2%。1958年公社化初期，民族地区实行民主改革，开展牧业合作化运动，草山、草坡、草原进入规划使用阶段，为发展养羊创造了条件，1959年养羊数为614万只。1960—1961年在“大跃进”、人民公社化运动的影响下，由于“一平二调”(平：分配上的平均主义；调：无偿调走集体或个人的财产)养羊生产由私养收归集体饲养，养羊头数下降。1961年四川省养羊546万只，比1959年减少14.3%。1962年养羊生产开始恢复，1964年发展到750万只，增长24.7%。但是从1965—1969年的5年间，由于“文化大革命”的影响，养羊生产下降较多，特别是山羊随着林牧矛盾的突出，饲养量减少。1970—1977年的7年间，山羊略有回升，1977年达592万只，1979年继续上升到721万只。1980年以后养羊所有制转变为家庭经营，实行私有私养，特别是山羊由于经济价值降低，农户不愿多养山羊，1985年山羊为537万只，比1980年减少164万只，减少23.3%; 绵羊由1980年380万 只， 1985年 减 至340万 只， 减 少12.4%。由于政策、投入特别是加工流通等方面对养羊生产有一定的制约，绵羊、山羊在连续7年减少后缓慢回升，但到1990年仍未恢复到历史最高水平。
4. 养禽业。70年代从国外引进专门化蛋用鸡配套品系和肉用鸡配套品系，在生产中推广应用。先后推广加拿大三系配套商品蛋鸡“星杂288”，四系配套商品鸡“星杂579”，英国四系配套商品生产罗斯褐壳蛋鸡，荷兰四系配套商品生产希赛斯褐壳蛋鸡和肉用鸡白洛克、星布洛、罗曼等，促进了养禽业的发展。随着现代科学养禽技术的普及，以及为养禽生产服务体系的建立、配套，大中城市的传统养禽业正逐步被集约化规模经营所取代，成为畜牧业中仅次于养猪业的又一支柱产业。1990年，据19个地市统计，饲养1 000只以上集约化商品蛋鸡场有857个，1 000只以上商品肉鸡场232个。全省出栏家禽2.37亿只，比1985年增长91%。其中： 出栏鸡、鸭、鹅分别为1.25亿只、0.85亿只、0.27亿只，分别增长67%、102%、286%。存栏鸡、鸭、鹅分别为1.65亿只、0.29亿只、0.13亿只，分别增长31%、21%、117%。禽蛋产量达47万吨，禽肉产量34万吨，分别增长4.7%和1.3%; 人均占有禽蛋4.1公斤，禽肉3公斤。全省养禽业产值14.27亿元，占畜牧业总产值的14.2%。