（一）生猪生产

广西养猪业主要以农村家庭饲养为主，同时也发展国营和集体单位的养猪业。从50年代末广西养猪业开始形成个体、集体、国营三种经营形式。到1965年末，广西生猪存栏总数734.71万头，其中个体养的猪617.01万头，占83.98%；集体养的猪105.18万头，占14.33%；全民所有制单位养的猪12.41万头，占1.69%。1971年以后广西养猪业有较大发展，开始突破1 000万头。1971年末生猪存栏总数达1 069.58万头，其中个体840.74万头，占78.6%；集体199.53万头，占18.65%；全民所有制单位29.41万头，占2.75%。1976年集体养猪达到最高峰，达到335.42万头，占年末全自治区生猪存栏总数1 225.12万头的27.42%。1982年以后，农村实行家庭联产承包责任制，集体猪作价分到户有户养，养猪的经营形式只有两种，即个体和国营。1983年末生猪存栏数为1 355.6万头，其中个体占98.3%，国营占1.7%。1992年生猪存栏1 903.93万头，其中个体的猪占98.43%，国营的占1.57%;50年代至70年代，广西养本地猪较多，每头单产较低。全自治区平均每头出栏的肉猪胴体重50公斤左右，到80年代以后杂交商品猪占多数，平均每头出栏肉猪胴体重达70公斤，1981年以后上升到82公斤，并稳定在81—83公斤之间。肉猪出栏头数从1950年的178.11万头，1992年达到1 349.92万头，增长6.58倍。猪肉产量，50年代平均每年产猪肉9.7万吨，60年代平均每年为16.8万吨，70年代平均每年为32万吨，80年代平均每年59万吨，90年代平均每年达到98万吨，比50年代增长9.1倍，其中1992年107.7万吨，比1978年增长2.74倍。肉猪出栏率由1950年49.97%上升到1992年的76%。人均占有猪肉量由1950年的4.6公斤，上升到1992年的25.1公斤，增长了4.46倍。按乡镇劳动力计，1950年平均每个劳动力生产猪肉10公斤，1992年达到56.4公斤，比1950年提高4.6倍。活猪出口创汇60年代平均年出口活猪（包括乳猪）19万头，年创汇372万美元；70年代平均年出口18.8万头，年创汇1 832万美元；80年代平均年出口19.7万头，年创汇1 514万美元； 90年代平均年出口活猪14万头，年创汇1 526万美元。活猪出口创汇额占活畜活禽出口创汇总额的60%以上。