集贤大酒家位于北辰区集贤道4号，1981年建，1994年投资250万元扩建装修。建筑面积3000平方米，为欧式二层楼房，具有豪华型配套设施。内设3个中西贵宾厅，5个豪华单间，可供400人同时就餐，建有深海养殖仿真设施，配有顶级音响，封闭式电脑管理，直观厨师操作，有特一级厨师2名，一级厨师20余名。为天津市郊县首家高档“涉外旅游定点的星级饭店”。“双鲜烩古都，鲍蝶牡丹虾，富贵鱼唇”等菜肴在1993年第三届全国烹饪大赛中荣获金牌奖。是年参加天津市第二届“宝丰杯”烹饪大赛中，凉菜“大展宏图”和热菜“虾黄扒鱼肚”，“雅美墨鱼棒”双获金牌，素包子、素合子被评为全国名优小吃。 |