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地方传统名特食品。俗称“交切”，又名 “芝麻糖”。湖南各地均有制作，但以邵阳所产历史最久，质量最佳。清光绪《邵阳县乡土志》载： “麻糖用米熬之，掺入芝麻，成小花点，他处或即呼曰‘花糖’。”芝麻片即在麻糖基础上精制切片而成。糖呈长方形，色泽黄白，质地细致光洁，麻香浓郁，酥脆甜爽，畅销省内各地。
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