调羹 调羹参见“傅岩梦”。赵长卿《朝中措》：“自是盐梅姿质，伫看大手调羹。”赵善括《醉蓬莱·魏相国生日》：“补衮工夫，调羹手段，如今重试。” ☚ 调鼎 调玉髓 ☛ 调羹 调羹tiáoɡēnɡ━━ 指宰相。元·蒲道淙《郭某席间赋》：“调羹事业无劳问，深谢诸公愧不能。”清·邱心如《笔生花》第三十二回：“圣旨煌煌违不得，因教勉强代调羹。”参见“调梅”条。 ☚ 调鼎 陶甄 ☛ 调羹借指大臣佐君治国。明瞿佑《剪灯新话·绿衣人传》： “昨夜江头涌碧波，满船都载相公鹾。虽然要作调羹用，未必调羹用许多！ ”
○ 羹梅 调羹tiáoɡēng汤匙。 调羹tiáo gēng《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。”盐、梅都是调味品，意为商王武丁立傅说为相，欲其治理国家，如调羹之味，使之协和。后用“调羹”比喻宰相的职责。元·蒲道原《闲居丛稿·郭某席间赋》：“调羹事业元劳问，深谢诸公愧不能。”也作“调盐”。宋·王安石《送郓州知府宋谏议》：“治装行入觐，金鼎重调盐。”也作“调梅”。唐·李×《奉和幸望春宫送朔方军大总管张仁亶》：“上宰调梅寄，元戎细柳威。”也作“调鼎”，谓调鼎中之味。唐·孟浩然《都下送辛大之鄂》：“未逢调鼎用，徒有济川心。”也作“调和鼎鼐”，鼐，大鼎。宋·欧阳修《又回富相公谢书》：“群心以安，出纳枢机虽为于要任，调和鼎鼐当正于鸿钧。”明·徐元《八义记·宜子争朝》：“赵盾身为正卿，调和鼎鼐，燮理阴阳。“也作“鼎鼐调和”。元·郑德辉《老君堂》二折：“鼎鼐调和理庶民，安邦定国立功勋。”也作“调鼎鼐”。前蜀·韦庄《和薛先辈见寄初秋寓怀即事之作同旧韵》：“期君调鼎鼐，他日俟羊斟。” 古代名物 > 日用類 > 炊食部 > 挹取具 > 匙 > 調羹 調羹 tiáogēng 烹调 烹调庖（庖馔） 膳 馈 调治 调羹 调饪 炙脍 调烹 烹燔 烹庖 烹和 烹治 饪熟
烹调食物：烹胹 调鼎
烹鱼：烹鲜
烹调珍美的菜肴：炰鳖脍鲤
烹调珍奇名贵的菜肴：烹龙炮凤 烹龙炰凤 烹龙庖凤 烹龙煮凤 炙凤烹龙 炰凤烹龙 炮凤烹龙 炮龙烹凤
主持烹调：掌灶
司厨，烹调：调膳
烹调并啖食：调啖
烹调方法：炒(～菜；～肉) 炸（油炸）焌(～豆芽) 炝 烩(～饭；杂～) 烧(～油；红～) 焖(黄～)焯（焯菜） 煠(～丸子) 爆（爆炒） 燔 煸 焗(～鸡) 熘 熯烀 煨 燉 焌 涮(～羊肉) 漤溜(～肉片) 煎(～灼) 熬(～汤；～煎；～煮) 卤(～制；～肚；～鸡；～豆腐) 脍 腤(～鱼) 汆(～汤；～花生米) 川 炙(烹～) 烹 扒(煮～；～乎乎；～羊肉) 滫
烹调的技艺：炊艺
烹调时间短易嚼：嫩(～肉；炒得～)
烹调时间长难嚼：老(炒～；肉～)
(烹煮调制食物：烹调) ☚ 煮熟 宰杀、腌制 ☛
食具 食具杯箸
吃饭的用具：餐具 馔具
舀食用具：勺(勺子；木～；铁～；汤～；饭～)
舀食小勺：匙(匙子；饭～) 匕（食匕） 鍉 魁 调羹
舀汤的小勺：汤匙 羹魁
羹匙的美称：金杓
羹匙和筷子：匕箸
供陈设的食具：供具 共具 馔具
(饮食用的器具：食具)
另见：盛食具 ☚ 食具、筷子 筷子 ☛
治政 治政辩政 养政 理政 修事 临事 调胹 调羹鼎
治理政务：制治 制理
治理国家政事：调羹
治理乱政：讨乱 拨乱(～为治)
亲自治理政事：亲事
临朝治理政事：涖政
帝王亲理朝政：亲政 临御 临极
宰相辅帝综理朝政：和羹
治理京畿：尹京
地方官吏的治政：抚字催科
任县令，治理地方：试邑
帮助治理国政：资政
辅佐治理政事：辅治 辅政 佐治
治政得当：体当
(治理政事：治政) ☚ 治国之道 治军 ☛ 00011622 |