见开儿jiànkāir

煮开，烧开。〔例〕那个水呀，开得是咕嘟嘟，咕嘟嘟！见那么五六个开儿，拿铁钩子把这玩意儿搭出来，用镊子给它那毛择干净了。(全二232)∣我送走了李大婶，赶紧下挂面，见两开儿，卧上鸡子儿，倒点香油、酱油，我尝了一口，咸不丝儿的挺有味儿，还挺鲜！(宝166)∣一般烩窝头很简单，随便切点菜做点汤，把切好的窝头块放下锅一见开便好了。(天758)

见开儿一0720动烧开，煮开。北京官话。北京〖 〗。～就烂。

见开儿jiàn kāir

液体受热而沸腾。如：熬牛奶一定得～才能喝呢。