菜羹四5287名芋头加水煮得很烂的食品。吴语。浙江金华岩下〖〗。

菜羹

借指家乡风味。宋陈著《沁园春·次韵刘改之》词： “蕙帐真盟，菜羹余味，江上归舟谁得留。”
○ 莼羹鲈脍

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菜羹  càigēng

用蔬菜做成的羹湯。《禮記·玉藻》：“子卯稷食菜羹，夫人與君同庖。”《論語·鄉黨》：“雖疏食菜羹，瓜祭，必齊如也。”《孟子·萬章下》：“雖疏食菜羹，未嘗不飽。”《後漢書·崔瑗傳》：“瑗愛士好賓客，盛修肴膳，單極滋味，不問餘産，居常蔬食菜羹而已。”

菜羹

带汤汁的菜。《孟子·万章下》：“虽蔬食～，未尝不饱。”司马光《训俭示康》：“肴止于脯、醢、～，器用瓷、漆。”(醢hǎi:肉酱。)

菜羹

以蔬菜作羹。《韩非子·外储说左下》：“孙叔敖相楚，栈车，牝马；粝饭、菜羹，枯鱼之膳；冬羔裘，夏葛衣；面有饥色，则良大夫也，其俭逼下。”当时贵族所食之羹多以肉烧制，参见“吴羹”；庶人则食菜羹。《国语·楚语下》：“士食鱼炙，祀以特牲，庶人食菜，祀以鱼。”