芦笋

龙须菜一1183①名石刁柏。又名芦笋。北京官话。北京〖〗。明李时珍《本草纲目》：「～生东南海边石上，丛生无枝叶，长者尺余，白色。」徐仲华《芦笋小考》：「芦笋的正式学名是石刁柏…北京俗称『～』。」②名豌豆苗。西南官话。广西柳州〖 〗。

古代名物 > 穀蔬類 > 蔬部 > 芋筍 > 蘆筍

蘆筍  lúsǔn

亦稱“虇蕍”、“蘆芽”。蘆葦之嫩芽。似竹筍而小，可蔬食。《爾雅·釋草》：“蒹，薕；葭，蘆；菼，薍；其萌虇蕍。”唐·元稹《早春尋李校書》詩：“帶霧山鷪啼尚小，穿沙蘆筍葉纔分。”宋·蘇軾《惠崇春江曉景》詩：“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”

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古代名物 > 醫藥類（上） > 草部 > 莖葉花實 > 虇 > 蘆笋

蘆笋  lúsǔn

即虇。

嫩芽

颖 秀甲 细绿
植物嫩芽的美称：玉苕 玉芽
树木再生之嫩芽：芽肄
草木的嫩芽：勾萌 勾芒 露芽 露牙
茅草的嫩芽：荑
草木初生卷曲的嫩芽：勾
草木初生的嫩芽、幼苗：句萌
芦苇的嫩芽：芦笋
茶叶的嫩芽：茗（茗舌） 茶笋 麦粒 麦颗 茶芽
桑叶的嫩芽：桑眼
(娇嫩的新芽：嫩芽)

芦笋

药名。出《本草图经》。又名笋尖。为禾本科植物芦苇Phragmites communis (L.)Trin.的嫩苗。甘，寒。清肺止渴，利水通淋。治热病口渴，肺痈，肺痿，淋病，小便不利，解鱼毒。煎服：30～60g。本品含香草酫、天门冬酰胺。

芦笋asparagus

见“石刁柏”。

芦笋石刁柏、龙须菜

产于崇明。含有较多的蛋白质，几乎没有脂肪，吃起来清爽可口，对补充人体蛋白质和促进新陈代谢特别有好处。它的嫩茎既可同肉、肉片、虾仁、豆腐、蘑菇、香菇等炒食，也可加工成罐头，是一种极其高贵的名菜。

芦笋lú sǔn

《本草纲目》草部第15卷芦(5)。药名。
【基原】为禾本科植物芦苇Phragmites commuris Trin.的嫩苗。
【别名】虇(《尔雅》)，芦尖(《要药分剂》)。
【性味】
❶《本草图经》：“味小苦。”
❷《日用本草》：“味甘，寒，无毒。”
【功用主治】治热病口渴，淋病，小便不利。
❶《日用本草》：“治膈寒客热，止渴，利小便，解诸鱼之毒。”
❷《本草纲目》：“解诸肉毒。”
❸《玉楸药解》：“清肺止渴，利水通淋。”
【用法用量】内服：煎汤。