壬醛

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CH₃(CH₂)₇CHO

C₉H₁₈O 142．23

壬酸与甲酸在甲酸锰催化剂存在下的萨巴蒂埃(Sabatier)反应所得，再经分馏精制。

性质 无色至微黄液体，色号≤#8标准比色液，具有强烈脂肪气息，稀释时有柑桔－玫瑰样气息；相对密度0．820～0．830，折光指数1．4220～1．4290，沸点191℃(常压)91～92℃／22mmHg，闪点＞100℃，含醛量≥80%，酸值≤10；溶解度：溶于3份70%乙醇中：

用途 用于调配日化香精、食品香精。

国内生产厂 石家庄香料厂，上海香精香料公司松江分厂。