积肥造粪

034 积肥造粪

中国古代极为重视“多粪肥田”。为了增施粪肥，先人们还十分重视积肥造粪。后魏贾思勰在《齐民要术》中总结了“踏粪法”这种厩肥堆肥的积造方法。南宋陈旉《农书》中总结了“粪屋”和“粪窖”的积肥造肥经验。元代王祯《农书》中还提出了设置常年积肥车积攒粪肥的办法。明代徐光启在其手迹中还记载了制造“粪丹”的方法。清代张标的《农丹》一书中对历代积肥造粪的方法进行了全面总结：“制粪亦有多术：有蹋粪法，有窖粪法，有蒸粪法，有酿粪法，有煨粪法，有煮粪法，而煮粪为上”。所谓“蹋粪法”就是积攒牲畜粪的厩肥堆肥方法。“窖粪法”是藏粪于窖中，熟而后用的方法。“蒸粪法”是建造粪屋，将扫除之土，燃烧之灰，簸扬之糠粃，断槁败叶等沤制其中，腐熟后施用的方法。“酿粪法”就是在厨栈下，深凿一池，细甃使不渗漏，每舂米则聚砻簸谷及腐草落叶，沤渍其中，以收涤器肥水沤久自然腐烂的积肥法。“煨粪法”就是将乾粪积成堆，以草火煨之的方法。“煮粪法”就是将牛马骨和人发煮成清汁的方法。清代杨屾的《知本提纲》中指出：“酿造粪壤，大法有十”：一曰人粪，二曰牲畜粪，三曰草粪，四曰火粪，五曰泥粪，六曰骨蛤灰粪，七曰苗粪，八曰渣粪，九曰黑豆粪，十曰皮毛粪。其中所说的“草粪”就是野生绿肥，而所谓“苗粪”则指的是栽培绿肥。可见，中国古代很重视积造有机肥料，这是中国农业的一大优良传统。