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謂成熟有和齊者。《儀禮·聘禮》：“禽羞俶獻比。” 鄭玄注：“禽羞，謂成孰有齊和者。”
用雁、騖等飛禽肉烹調而成的美味食品。《儀禮·聘禮》：“禽羞俶獻比。”鄭玄注：“禽羞，謂成熟有齊和者；俶獻，四時珍美新物也；俶，始也，言其始可獻也。”
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